Franck Giovannini se hizo cargo de la cocina del 'Hotel de Ville' en enero de 2016.
Keystone
Franck Giovannini, chef del famoso ‘Hôtel de Ville’ en Crissier, Suiza occidental, ha sido nombrado Chef del Año 2018 por la edición suiza de la respetada guía francesa de restaurantes Gault Millau.
Este contenido fue publicado en
1 minuto
swissinfo.ch/cl
English
en
Franck Giovannini crowned Gault Millau Chef of the Year
original
“Franck Giovannini podría simplificar su vida y descansar en sus laureles del pasado, pero por el contrario, está trabajando duro para seguir en el camino del éxito, y lo está logrando”, dijo el editor en jefe de Gault Millau, Urs Heller, en un comunicado este lunes.
Después de Frédy Girardet, Philippe Rochat y Benoît Violier, Giovannini es el cuarto cocinero del restaurante suizo de alta gama en ser nombrado Chef del Año por Gault Millau.
Puede encontrar todos nuestros debates aquí y participar en las discusiones.
Si quiere iniciar una conversación sobre un tema planteado en este artículo o quiere informar de errores factuales, envíenos un correo electrónico a spanish@swissinfo.ch.
Leer más
Mostrar más
Paseo por la vida culinaria y vinícola al sur de los Alpes
Este contenido fue publicado en
Hasta entrado el siglo XX el Tesino era una región pobre y la mayoría de su población se alimentaba de castañas, polenta y patatas. Hoy, el cantón más meridional de Suiza destaca por su variada riqueza culinaria. Seis ‘chefs’ tesineses ostentan una estrella en la más acreditada guía gastronómica Michelin. “Hay variantes de la cocina…
Este contenido fue publicado en
Anton (70), hijo del relojero Otto Mosimman y de Olga von Burg, nació en 1947 en el hospital de Solothurn. A lo largo de sus 40 años de carrera ha recibido numerosos reconocimientos, como la Orden del Imperio Británico por su servicio a la gastronomía británica. Además de ser el responsable del banquete de…
Este contenido fue publicado en
Este hombre de 42 años y aspecto juvenil dirige desde hace no mucho la cocina del Hôtel de VilleEnlace externo, situado en los suburbios de Lausana (Vaud) y coronado con tres estrellas MichelineEnlace externo y 19 puntos de la guía Gault & Millau.Enlace externo Y ello, además de que el año pasado fue designado como…
No se ha podido registrar su suscripción. Por favor, inténtalo de nuevo.
Casi hemos terminado... Necesitamos confirmar su dirección de correo electrónico. Para completar el proceso de suscripción, por favor pulse sobre el enlace del correo que acabamos de enviarle.
Puede encontrar todos nuestros debates aquí y participar en las discusiones.
Si quiere iniciar una conversación sobre un tema planteado en este artículo o quiere informar de errores factuales, envíenos un correo electrónico a spanish@swissinfo.ch.