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En Suiza, flacas estadísticas de gordura

Suiza mantiene campañas informativas permanentes en torno a la buena alimentación.

(Keystone Archive)

Este país ocupa el satisfactorio último sitio en materia de obesidad en el continente europeo. Sin embargo, los especialistas helvéticos no cantan victoria e instrumentan campañas permanentes contra los desórdenes alimenticios.

"Si la comparación con Europa es positiva para Suiza, eso no significa que el problema de obesidad no exista en el país", advirtió Franziska Uhlmann, consejera en nutrición de la Asociación Suiza para la Alimentación (ASA).

La ubicación suiza a la zaga de los países del Viejo Continente por cuanto se relaciona a los gorditos, se puso en evidencia durante el II Congreso Europeo sobre Obesidad, que tienen lugar en la capital austriaca de Viena.

En la reunión, que concluye el sábado próximo, participan unos 2000 expertos de una cincuentena de países. La cita, a la que Suiza no asiste en forma oficial, fue organizada por la Asociación Europea para el estudio de la Obesidad (EASO).

En la lista de países europeos configurada con base en la población pasada de kilos, Suiza se ubica en lugar posterior a los Países Bajos, Bélgica, Suecia y España. A la cabeza figuran Grecia, la República Checa, Alemania y Gran Bretaña.

Halagüeña, la noticia de que la población suiza con sobre peso es inferior a la del resto del vecindario europeo significa que los esfuerzos de prevención en las escuelas rinden frutos. Empero, Uhlmann advierte que deben mantenerse las campañas de información para los jóvenes "sobre la buena alimentación".

Al resumir los factores que atentan contra los hábitos nutricionales sanos, la especialista se refirió a las modificaciones sociales, las familias separadas, al hecho de que ambos padres trabajen, a la alimentación frente al televisor, al éxito de la comida rápida y, como cereza del pastel, a la constatación de que "los niños compensan sus carencias con golosinas".

Una investigación de la Oficina Federal de Salud Pública (OFSP) divulgado en agosto de 2000 indicaba que 28% de los suizos estaban demasiado gordos y que 6.8% llegaban al nivel de obesidad. Entre estos últimos, había una diferencia mínima entre los hombres (6.7%) y las mujeres (7%).

Además, de acuerdo con la misma fuente, la obesidad es menor en la Suiza de expresión francesa que en aquella de habla alemana.


swissinfo y agencias


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