Bento, la cuidadosa tradición japonesa
En ningún país del mundo se presta tanta atención al embalaje de alimentos como en Japón. Hasta el más trivial de los productos aparece envuelto como delicia de una elegante confisería. El fotógrafo suizo Andreas Seibert enfocó su lente dentro y fuera de estas delicadas cajitas.
Este contenido fue publicado el 25 marzo 2013 - 11:00Desde hace siete siglos el menú japonés se presenta en esos pequeños recipientes conocidos bajo el nombre de Bento.
El color del alimento y el de los separadores juegan un papel fundamental en la armonía de estos embalajes.
Hoy en día se venden millones de cajas plásticas Bento, sobre todo en las estaciones de tren. Sin embargo, aún se consiguen las versiones de lujo, en madera. (Imágenes: Andreas Seibert)
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