El campo de lavanda se encuentra en medio de un barrio residencial.
Ester Unterfinger/swissinfo.ch
La lavanda no solamente es bella sino que es un nutriente para insectos como las abejas.
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Claudia Dummermuth limpia regularmente el campo de hierbajos.
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El mejor momento para cosechar la lavanda es poco antes de que concluya la floración. La planta produce entonces más aceites esenciales.
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La planta es cosechada con una máquina.
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Claudia Dummermuth está contenta. El día es espléndido para la cosecha.
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La mitad de la lavanda ha sido recolectada.
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El mejor momento para la cosecha es el mediodía.
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Los remanentes son recogidos a mano.
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La lavanda es reunida en un saco de algodón.
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El perfume es muy intenso.
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Para extraer el aceite esencial se utiliza un método de destilación.
Ester Unterfinger@swissinfo.ch
El producto final es completamente biológico.
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Claudia Dummermuth ha realizado su sueño: en medio de un barrio residencial de Oberstammheim, en el cantón de Zúrich, cultiva lavanda en un complejo de 700 metros cuadrados. swissinfo.ch se reunió con ella durante la cosecha.
Utiliza lavanda biológica para obtener aceites esenciales empleados en la producción de bálsamos, jabones, productos para la ducha, mermeladas e incluso licores. Su idealismo y su amor por la planta son evidentes en su lema: ‘Crecer lentamente y con calidad junto con la planta”.
La lavanda, originaria de la zona mediterránea, pertenece a la familia de las lamiáceas. Los antiguos egipcios se servían de la ‘lavandula angustifolia’ para obtener preciosos aceites esenciales para el proceso de momificación. Los romanos, griegos y árabes, en cambio, aprovechaban la planta para la higiene personal, el lavado de ropa y como medicamento.
Gracias a su efecto calmante y antiespasmódico, la lavanda se emplea hoy en día para la producción de té, tinturas y cremas utilizadas en el tratamiento de la flatulencia, trastornos del sueño, irritación de la piel y numerosas otras patologías.
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