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Presencia suiza en Semana Verde de Berlín

El queso suizo, uno de los productos más atrayentes en Berlín.

(Keystone)

"Es una señal de que los agricultores creen en el futuro en esta época de liberalización" del comercio mundial, dijo el ministro suizo de Economía Joseph Deiss sobre los productos suizos en la mayor muestra agropecuaria y agroindustrial del mundo.

Los expositores suizos rescatan un saldo "muy satisfactorio.

"Es importante que la agricultura suiza esté presente en Berlín y no se quede en casa esperando que le vengan las cosas del cielo", dijo el consejero federal Joseph Deiss en la inauguración del evento, el pasado 12 de enero.

La ocasión le permitió conversar con la comisaria de Agricultura de la Unión Europea (UE), Marianne Fischer Boel, y con ministros de esa cartera de otros países europeos, entre ellos Horst Seehofer, de Alemania, principal importador de productos agrarios suizos.

La agricultura se encuentra en una fase de grandes transformaciones y 2006 es para los agricultores suizos un año de gran importancia, precisó entonces el alto funcionario helvético al tiempo de recalcar:

"Estamos (en lo internacional) ante las negociaciones de la Organización Mundial de Comercio (OMC)" y (en el plano nacional) estamos delineando la futura política agraria".

Los expositores helvéticos sacan, al final de la muestra de Berlín, un balance basatnte alentador.

Los productos lácteos

El queso y los productos lácteos suizos, entre sus muchas variantes, como el "café-latte" (café con leche) de la empresa Emmi, fueron la atracción del público que acudió al pabellón 17 de la feria donde estaban concentrados los expositores de la Confederación Helvética.

El 45% de los consumidores alemanes considera a los quesos y los lácteos suizos como los de mejor calidad del mundo.

"Pero Suiza no tiene que pensar que es el inventor del queso. Estamos en una gran competencia con otros países y ésta sólo puede ser ganada si nos ponemos a competir y si conocemos a los otros participantes en el mercado", recalcó ministro de Economía suizo.

Nuevas estrategias

El gobierno de la Confederación Helvética diseña en estos momentos estrategias para "diferenciar, diversificar, asegurar la calidad y la promoción del abastecimiento" de parte de los productores y de sus socios comerciales en el sector alimentario.

Especialmente los productos "biológicos" naturales y los productos con denominación de origen protegida tendrán prioridad en esta estrategia gubernamental.

Agricultores asumen desafíos

También el presidente de la Confederación Agraria Suiza (SBV), Hansjörg Walter, se mostró muy entusiasmado con la presentación de Suiza en la muestra.

"Para las empresas de la industria alimentaria orientadas fundamentalmente a la exportación, la Semana Verde de Berlín es una oportunidad para tomar contacto con empresas alemanas e internacionales y cultivar esas relaciones", afirmó Walter.

La feria no sólo permitió negociar contratos multimillonarios, sino también observar la aceptación del público de nuevos productos. Los visitantes se gastaron alrededor de 40 millones de euros en esta edición degustando alimentos y bebidas en los diferentes pabellones de la muestra.

Invitado especial

Este año el cantón de los Grisones fue el invitado especial en el pabellón helvético e hizo no sólo promoción de sus productores agrarios, sino también de sus atractivos turísticos.

En los Grisones se encuentran algunos de los más importantes centros de turismo de Suiza, entre ellos el de la elegante estación invernal de Sankt Moritz.

"Míster Suiza", el joven agricultor Renzo Blumenthal, también estuvo presente entre los representantes de la nueva generación de productores rurales que defienden una agricultura más en consonancia con la naturaleza, utilizando menos pesticidas y menos abonos químicos.

La gran mayoría de los 82 millones de consumidores alemanes está especialmente interesada en productos alimenticios naturales y biológicamente cultivados.

La próxima edición

Para Walter los elogios formulados por el ministro de Economía Deiss sobre la presencia suiza son enormemente gratificantes.

"Siempre somos inquiridos por el gobierno y tenemos que rendir cuentas de los fondos que recibe la agricultura de la Confederación Helvética para promoverse en el exterior. Por eso es muy gratificante ver que el consejero Deiss está convencido del acierto de nuestra presentación" en la Semana Verde de Berlín, afirmó el presidente de la Confederación Agraria Suiza.

La gran mayoría de los 1.600 expositores se manifestó satisfecha con su presencia en la Semana Verde de Berlín y dispuestos a venir nuevamente en la próxima edición de la feria que se realizará del 19 al 28 de enero de 2007.

swissinfo Juan Carlos Tellechea/Berlín

Datos clave

Suiza fue uno de los 53 países presentes en la Semana Verde de Berlín. Participaron más de 1.600 expositores. Entre el 12 y 22 de enero acudieron 410.000 visitantes.

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Contexto

Las exportaciones suizas de productos agrarios ascendieron a 4.800 millones de francos en 2004, de los cuales 3.400 millones de francos se dirigieron a la Unión Europea. Suiza importó productos agrarios por 10.400 millones de francos en 2004, de los cuales 8.300 millones de francos provinieron de la UE.

El principal socio comercial de Suiza es Alemania.

La economía agraria suiza creció más de 3% entre 2003 y 2004, según cifras oficiales.

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