近年来,瑞士卫生条件恶劣、或严重威胁公众健康的餐馆及快餐店数量出现大幅增长。
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据瑞士纸媒《周日报》(SonntagsZeitung)报道,回溯前年,瑞士消费者就餐馆和小吃店食品卫生问题提交至联邦的投诉,累计达798项。此前,每年联邦受理的相关申诉仅为560项。而面对《周日报》关于投诉人次激增的的问询,瑞士联邦食品安全局表示无法作出解释。
这些存在食品卫生安全隐患的餐馆,范围从临时性的土耳其烤肉路边摊,到口耳相传口碑不错的高级餐厅,不一而足。消费者反映的餐馆方违规行为,包括污秽不堪的食品加工设备、冰箱里霉变的食物、以及已被严重污染却依然供顾客享用的食材。
据《周日报》报道,四成左右的投诉都涉及具体的卫生隐患。2018年,瑞士所有州的相关部门对各自管辖区域内的餐馆及酒店厨房进行的检查总计达25’942次。除提交刑事起诉外,各州相关部门还向违规餐饮从业者发出总计4429次警告。
尽管如此,依据瑞士法律,涉及餐馆身份特征的相关信息,属不予公开的信息。
超市里的老鼠
今年2月初,在一段网上流传的视频中,数只老鼠于夜间在某家超市里蹿跳横行,不仅撞翻了鸡蛋盒,还大肆噬咬管装蛋黄酱。
虽然目前还很难说瑞士城市里的下水道和排水沟中具体”潜伏“着多少只老鼠,不过专家们表示,近几个月以来,老鼠数量明显有所增加。
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最新数据显示,过去十年当中每年蜜蜂数量的损失尽管仍居高不下,但瑞士养殖的蜂群总数却有所增加。然而养蜂者的数量却在逐年递减。
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瑞士军刀出新款-应对全球刀具限制
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维氏公司(Victorinox)正在开发一款不带刀刃的小折刀。该公司首席执行官卡尔·埃森纳(Carl Elsener)在一次采访中表示,世界暴力事件增多导致对刀具的管制日渐严格,这一形势促使该瑞士公司重新思考。
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瑞士登山家乌里·斯特克(Ueli Steck)曾创下过多个纪录,在他去世七年之后,他的财产将捐献给伯尔尼的瑞士阿尔卑斯博物馆(Alpine Museum of Switzerland)。
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根据“无国界记者”组织(Reporters Without Borders)的数据,瑞士目前是全球对新闻自由保护最好的十个国家之一。今年瑞士在这个排名榜上的位置从去年的第12位上升到第9位。
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瑞士开发的机器人能像羚羊一样跳跃
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一种配有人工智能的新型四足机器人能够灵活地改变自己的步态。由洛桑联邦理工学院(EPFL)开发的这种机器人可依据情况在行走、小跑和跳跃之间切换,以尽量避免摔倒。
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“爱生活”:瑞士发起针对性传染病的新宣传攻势
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根据一项调研,对梅毒、淋病或衣原体感染等性传染病有了解的人在瑞士人口中占比还不到一半。而联邦政府“爱生活”(Love Life)新宣传攻势就是为了提高预防意识。
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去年瑞士居民用于购置体育用品的总支出达到21.7亿瑞郎(约合人民币170.6亿元)。不过据瑞士体育用品专业机构Swisspo透露,这个总额比前一年降低了1.5%。
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尽管去年瑞士的薪资有所增长,可物价的提高却抵消了涨薪的好处。
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瑞士囚犯人数一年增加了7%
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尽管2024年1月囚犯人数出现增加,但各监狱的可关押囚犯人数上限与上年相比仍保持稳定,为7251人。因此瑞士全国监狱的占用率增加了5%以上。
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老鼠往往是人人喊打的对象,殊不知,它们其实很聪明,而且是“可塑之才”。比如,人类可以利用其敏锐的嗅觉,把它们“培养”成高效的“扫雷特工”,从而拯救很多生命。
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