Навигация

Навигация по ссылкам

Основной функционал

Автобиография Шеф-повар Антон Мозиманн: «Жизнь – это цирк»

Швейцарский шеф-повар Антон Мозиманн опубликовал свою автобиографию «Жизнь – это цирк», которая рассказывает его собственную историю с самого детства до тех золотых лет, когда он готовил для английской королевы, высокопоставленных чиновников и знаменитостей. 

Книга Внешняя ссылкавышла на прошлой неделе. 70-летний Мозиманн родился в Золотурне в семье часовщика Отто Мозиманна и Ольги фон Бург. Он вырос и стал одним из самых знаменитых поваров в мире, за свою 40-летнюю карьеру получил множество наград, в том числе орден Британской империи за заслуги перед британской гастрономией. В 1988 году он приобрел церковь в Лондоне и приступил к созданию клуба Мозиманна. 

Прославившийся благодаря своему пудингу из хлеба и масла, он работал в ресторанах по всему миру и был накоротке знаком со звездами, политиками и аристократией, организовывая такие события, как, например, свадебный банкет принца Уильяма и Кейт Миддлтон в 2011 году. 

Кроме того, его уникальная коллекция из более чем 6 000 исторических кулинарных книг и меню, охватывающих 500 лет истории кулинарии, считается самой большой частной коллекцией такого рода в мире.

«Первые несколько сотен книг были предложены мне, когда я был очень молод, и у меня не было денег. Я пошел в банк, и – хотите верьте, хотите не верьте – банк дал мне кредит на покупку кулинарных книг», – рассказал Антон Мозиманн swissinfo.ch в 2015 году.

Перевод с английского и подготовка: Надежда Капоне.

Neuer Inhalt

Horizontal Line


subscription form

Подпишитесь на наш бюллетень новостей и получайте регулярно на свой электронный адрес самые интересные статьи нашего сайта

Подпишитесь на наш бюллетень новостей и получайте регулярно на свой электронный адрес самые интересные статьи нашего сайта