活煮龙虾?瑞士叫停!

瑞士联邦委员会表示,我们必须假定这些动物是有感知能力的,因此,绝不能让它们为了满足人类食欲而遭受不必要的痛苦。 Keystone


对于偏好海底珍馐生鲜活煮的饕餮食客来说,这或许算不上好消息:作为动物保护改革的举措之一,瑞士政府现已对活煮龙虾的烹饪惯例全面禁止。

瑞士联邦委员会在本周三(1月10日)发布的公开声明中表示,我们必须假定这些动物是有感知能力的,因此,绝不能让它们为了满足人类食欲而遭受不必要的痛苦。尽管瑞士烹饪界质疑与批评之声不绝于耳,但瑞士联邦委员会仍然坚持对活煮龙虾的做法叫停。

根据即将于2018年3月正式生效的全新的瑞士相关法律,“活的甲壳类动物-包括龙虾在内,今后可能无法搁在冰块或者浸泡在冰水中运输到瑞士。水生生物必须始终在与其自然生存环境相同的条件下保存及运输。甲壳类动物在被杀之前,必须先被击晕。”

今年年初,瑞士邻国意大利也开始实施类似的法律。

更好地保护“汪星人”和其他小动物

此外,瑞士的动物保护法律改革还强化了对狗的保护,具体举措包括严厉打击非法宠物狗农场,全面取缔为惩罚宠物狗吠叫而使用的自动装置。

+了解更多关于瑞士动物保护条例(英) 

小型及易受惊扰的动物也在受保护对象之列。新法对这些动物的活动空间-笼子的尺寸大小作出了明确规定,并严令禁止设置及开放休闲宠物动物园,因为此举会让譬如豚鼠等小动物陷入危险境遇。

新法还对动物实验作出了进一步限制性规定,明文要求每个涉及动物实验的实验室,都必须任用一名受过特定专业训练的动物福利专员。

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