瑞士应重新定义食品保质期
据估测，瑞士30%货架上的食品最后变成垃圾被处理。这些食品大多是因为超过了保质期限-而实际上完全尚能食用。
自从瑞士超市Coop两星期前爆出销售过期肉事件之后，瑞士消费者保护基金会(SKS)主席Sara Stalder就瑞士的食品保质期表示：“我们要重新定义食品标签上的‘保质期’，必须让消费者清楚：在什么日期前仍可食用。”
瑞士人对食品质量的要求很高，因此规定的过期日期都比较短暂，而人们又非常依赖这些标签上的日期，因此养成扔食品的习惯。Stalder这样说：“这也是生活优越的标志，但重要的是，明确给出尚能食用的日期”，目前为止，瑞士食物的标签上有三个日期：销售截止日期、食用截止日期和冷冻保存截止日期。
消费者保护基金会正在起草相关新规定，但要与欧盟法律接轨，这在无形中增加了难度。这一做法得到了国民院议员兼社会安全和健康委员会成员Ruth Htmbel支持，她表示：“瑞士食品标签上的过期日期太短，许多食品过了这个日期依可食用。因此我支持重新定义‘保质期’。”同样的食品，在瑞士的保质期要比德国规定得短许多天。
目前，瑞士不能再在货架上出售的过期食品，会捐给一些慈善机构，比如Schweizer Tafeln、Tischlein Deck dich和Caritas-Märkte等，再由这些组织分派给有所需要的人、难民和穷人。但是瑞士依然有许多过期但尚可食用的食品被扔掉，Caritas-Märkte负责人说，有些公司完全可以把他们准备扔掉的食品给我们，但是他们却宁可将其扔掉也不这样做。(瑞士资讯swissinfo.ch及通讯社/图：Keystone)
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