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国际咖啡日 当瑞士咖啡遇见中国“双节”

Des collaborateurs testent la qualité du café soluble Nescafe dans l'usine de Nestle à Orbe.

在位于Orbe的雀巢工厂里,工作人员在检测速溶咖啡的品质。

(Keystone)

双节黄金周你们怎么庆祝?外出旅游观光,歇脚小憩时来杯咖啡解乏;家人团圆赏月时,也别忘了咖啡助兴。为什么?因为金秋不只有“双节”,而是三节” 101日不仅是中国国庆日,也是国际咖啡日(International Coffee Day)

在国内欢庆“双节”之际,国际咖啡组织的77个成员国以及几十家民间协会也沉浸在节日气氛中- 因为第3个国际咖啡日到来了。在瑞士, 咖啡在饮料界扮演着举足轻重的角色- 光说瑞士咖啡的出口就已经远远超过传统出口商品奶酪和巧克力。

从根儿上讲,瑞士和咖啡其实沾不上边。但随着时间推移,这个中欧小国却渐渐成长为全球咖啡的贸易巨头。

在早前瑞士法语广播的采访中,瑞士咖啡商协会的副主席Cyrille Jannet归纳说:“大部分咖啡贸易商在瑞士都有工厂,比如雀巢(Nestlé)和Nespresso这样的大型跨国企业。重要的物流公司也是一样,包括航运。这些因素促成瑞士成为咖啡贸易的重要中转站,无论是从贸易上看,还是从生产链角度看。”

瑞士优惠的税收政策和欧洲中心的有利位置,也是其获得大型原材料贸易(黄金、石油等)公司青睐的原因,咖啡贸易也不例外。世界主要咖啡企业中有6家选址日内瓦湖畔或苏黎世地区。关于原材料贸易难有详细数字统计,但多方信息综合的结果显示,全球大约60-70%的咖啡贸易在瑞士进行,且占瑞士国内生产总值的1%。

比巧克力还多

在瑞士2年前的对外贸易年度报告中,联邦海关着重整理了关于“食品、饮料及烟草”的进出口数据,这类出口占到全国对外总出口量的4%。报告中还强调,2015年,咖啡以21亿瑞郎的出口额独占食品烟草出口的25.8%,令传统的奶酪及巧克力出口望尘莫及。

外部内容

Graphique sur les exportations suisses de café

(瑞士联邦海关总署)

联邦海关的数据还显示,瑞士的咖啡出口近10年内出现猛增势头,这同胶囊咖啡在全球大行其道的背景不无关联- 该领域的领军企业Nespresso只在瑞士的3家加工厂制造胶囊咖啡,它们分别位于Avenches、Romont和Orbe.

至于进口,2016年瑞士总计进口咖啡139238吨,总值3.79亿瑞郎,而两大进口来源国家分别是巴西(29%)和哥伦比亚(17%)。

消费群体大

当然,说到咖啡,瑞士不仅是贸易大国, 也是消费大国。据世界咖啡组织的统计,瑞士人是世界人均10大咖啡消费群体之一。

外部内容

graphique sur la consommation de café par pays

(国际咖啡组织)


(编译:郭倢), 瑞士资讯swissinfo.ch


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