L’eau du robinet reste imbattable

Zurich-Lyren: un des plus grands réservoirs d'eau potable de Suisse. Keystone

En Suisse, l'eau du robinet est entre 90 et 1000 fois plus écologique que l'eau minérale, affirme un rapport publié à la veille de la Journée mondiale de l'eau.

L’eau est distribuée dans tout le pays grâce à un réseau de 50’000 kilomètres de tuyaux. Mais aujourd’hui, un litre d’eau sur trois qui sont bus en Suisse sort d’une bouteille.

Présentée mardi à Zurich, cette étude a été commandée par la Société suisse de l’industrie du gaz et des eaux (SSIGE), soucieuse de promouvoir «son» eau.

Elle n’en a pas moins été réalisée par un bureau indépendant d’experts zurichois, dont la mission était de tirer un écobilan de l’eau minérale en comparaison de l’eau du robinet. Comparaison dont cette dernière sort grande gagnante.

Alors que la consommation d’eau vendue par les entreprises de la SSIGE est en baisse légère depuis la fin des années 80, celle d’eau minérale n’a fait que progresser en Suisse.

Dans les dix dernières années, les importations ont plus que triplé et couvrent aujourd’hui près d’un tiers de la consommation d’eau de boisson. Chaque Helvète boit en moyenne 130 litres d’eau minérale par an.

De 90 à 1000 fois

Or, selon l’étude, l’eau du robinet a un impact environnemental 1000 fois moins grand que l’eau minérale transportée par camion depuis des pays de l’Union européenne. Et elle reste encore 90 fois plus écologique que l’eau minérale issue de sources suisses.

Logiquement donc, plus l’eau est transportée sur de longues distances, plus son écobilan s’alourdit.

Certes, la charge environnementale de l’eau du robinet s’alourdit si on la réfrigère ou qu’on la gazéifie au moyen d’un appareil à soda. Mais cette charge reste néanmoins de 25 à 50% inférieure à celle de l’eau minérale.

L’écobilan de cette dernière dépend aussi de son mode de production, de sa réfrigération et de son emballage. La charge environnementale est plus forte si l’eau est réfrigérée ou conditionnée dans des emballages spéciaux.

Concernant les emballages, les bouteilles à usage multiple et les bonbonnes sont plus favorables sur les courtes distances. Sur les longues distances, les bouteilles en verre sont prétéritées par rapport aux bouteilles en PET à cause de leur poids.

Près de 2000 km

Les auteurs de l’étude rappellent également qu’en buvant 2 litres d’eau minérale européenne en bouteille chaque jour pendant un an, le consommateur pourrait parcourir 1791 km en voiture.

Par contre, pour la même quantité d’eau plate tirée au robinet, il ne ferait que 2 km. Cette distance est estimée à 127 km pour l’eau du robinet gazéfiée et à 908 km pour l’eau minérale suisse en bouteille.

swissinfo et les agences

En bref

En Suisse, d’un point de vue écologique, il est nettement préférable de boire de l’eau du robinet que de l’eau minérale.

Ceux qui préfèrent l’eau gazeuse ont tout intérêt à utiliser un appareil à soda.

Le fait de réfrigérer l’eau alourdit nettement son écobilan.

Ceux qui veulent malgré tout absolument boire de l’eau minérale devraient prendre garde à l’endroit où elle a été mise en bouteille, car les transports péjorent nettement l’écobilan.

Tels sont quelques-unes de conclusions de l’étude réalisée pour le compte de la Société suisse de l’industrie du gaz et des eaux.

Faits

Boire en Suisse un litre d’eau minérale produite dans l’Union européenne revient à consommer 3,1 dl de pétrole.
Le même litre produit en Suisse « coûte » 1,5 dl de pétrole.
Un litre d’eau du robinet par contre équivaut à une dépense énergétique de 0,003 dl de pétrole.
Chaque Suisse consomme 160 litres d’eau par jour, dont une infime partie seulement pour la boisson.