Mais de um terço da população suíça compra alternativas ao leite (36,1%).
Keystone-SDA
O número de pessoas que estão se afastando do consumo de carne nunca foi tão alto, de acordo com a associação Swissveg, que promove alimentos à base de plantas. Ela afirma que o número de vegetarianos e veganos aumentou cerca de 40% nos últimos cinco anos.
Em 2024, apenas 2,9% dos homens se declararam vegetarianos, em comparação com 6,3% das mulheres. A porcentagem de veganos é de 0,5% entre os homens e 0,9% entre as mulheres, informou a Swissveg na quinta-feira, com base em uma pesquisa representativa anual com mais de 30.000 pessoas.
No entanto, o número de homens veganos aumentou consideravelmente, enquanto o número de mulheres veganas permaneceu relativamente estável nos últimos anos, observa a Swissveg. “Em geral, uma em cada 19 pessoas na Suíça não come mais carne”, disse a associação na véspera do Dia Mundial do Veganismo.
Mostrar mais
Mostrar mais
Açougueiros suíços estão sob pressão
Este conteúdo foi publicado em
O diretor da Associação Suíça de Carnes diz que a pressão sobre os açougueiros aumentou apesar do consumo constante de carne.
Quanto mais jovem for uma pessoa, maior a probabilidade dela evitar o consumo de produtos de origem animal, aponta a Swissveg. Em 2024, 8,4% das pessoas com idade entre 14 e 34 anos eram vegetarianas. Na faixa etária acima de 55 anos, esse número cai para 2,1%. A proporção de veganos nesses dois grupos é de 1,3% e 0,2%, respectivamente.
A maioria dos vegetarianos e veganos são mulheres jovens: na faixa etária de 14 a 34 anos, uma em cada sete mulheres é vegetariana. Outras 1,8% das mulheres jovens são veganas.
Mostrar mais
Mostrar mais
“Nossos principais concorrentes são os produtores de carne”
Este conteúdo foi publicado em
Com mais de 70 milhões de francos suíços em financiamento e produtos em toda a Europa, uma start-up suíça conquistando o mercado de substitutos de carne. Resposta à crescente demanda por opções mais sustentáveis e conscientes? #Planted #CarneVegetal #Sustentabilidade”
A pesquisa de 2024 também confirmou que os vegetarianos e veganos têm um nível de educação superior à média. Enquanto 39,1% da população suíça tem ensino superior, esse número sobe para 54,8% entre os vegetarianos e 54,4% entre os veganos.
Pela primeira vez, mais da metade da população (51,5%) diz comer alternativas à carne. Os vegetarianos são os que mais consomem substitutos de carne (87,9%).
Mostrar mais
Mostrar mais
Aumenta o número de suíços que se tornam vegetarianos
Este conteúdo foi publicado em
Cinco por cento da população suíça não come carne e a tendência continua, mostra uma nova pesquisa.
Mais de um terço da população suíça compra alternativas ao leite (36,1%). Quando se trata de alternativas ao iogurte e ao queijo, o círculo de consumidores é apenas um pouco menor (29,7%).
Em contrapartida, apenas 16,9% dos pesquisados compram alternativas ao queijo à base de plantas. Todos esses números mostram uma tendência de aumento.
Mostrar mais
Mostrar mais
Os desafios de ser um fabricante vegano de queijos na Suíça
Este conteúdo foi publicado em
Apesar de usar as mesmas técnicas de fabricação de queijos testadas pelo tempo, o fabricante suíço de queijos veganos New Roots enfrentou uma batalha difícil para conquistar os consumidores e seus pares.
Não foi possível salvar sua assinatura. Por favor, tente novamente.
Quase terminado… Nós precisamos confirmar o seu endereço e-mail. Para finalizar o processo de inscrição, clique por favor no link do e-mail enviado por nós há pouco
Qual é o impacto das mídia sociais no debate democrático?
As redes sociais moldam o debate democrático, mas até que ponto garantem um espaço realmente livre? Com moderação flexível e algoritmos guiados pelo lucro, o discurso se polariza. Como isso afeta você?
Suíça pede melhor cooperação ao Secretário do Tesouro dos EUA
Este conteúdo foi publicado em
A ministra suíça das Finanças, Karin Keller-Sutter, reuniu-se com seu homólogo norte-americano, o Secretário do Tesouro Scott Bessent, em Washington, na quinta-feira.
OMS se prepara para cortes de pessoal em Genebra após retirada de financiamento dos EUA
Este conteúdo foi publicado em
OMS corta cargos e reduz departamentos após retirada de fundos dos EUA e de outros países. Déficit previsto na folha de pagamento entre 2026-27 pode chegar a US$ 650 milhões.
Este conteúdo foi publicado em
O fabricante suíço Ypsomed vendeu sua divisão de cuidados com o diabetes para a TecMed por 420 milhões de francos. A venda vai financiar a expansão dos sistemas de injeção da empresa.
População suíça pode chegar a 10,5 milhões até 2055
Este conteúdo foi publicado em
A população suíça deverá crescer para 10,5 milhões até 2055, principalmente devido à imigração, de acordo com a última previsão do Departamento Federal de Estatística.
Suíços apresentam bolo de casamento robótico inovador
Este conteúdo foi publicado em
Confeiteiros e pesquisadores da Suíça e da Itália criaram um bolo de casamento comestível controlado por um robô, o “RoboCake”.
Um em cada seis lares suíços está exposto a riscos naturais
Este conteúdo foi publicado em
Uma em cada seis residências na Suíça está localizada em uma zona ameaçada por riscos naturais, segundo revelou um novo estudo do Zürcher Kantonalbank (ZKB).
‘Tarifaço’: Suíça começa a correr atrás do prejuízo
Este conteúdo foi publicado em
O ministro da Economia da Suíça, Guy Parmelin, conversou com o representante comercial dos EUA, Jamieson Greer, sobre relações comerciais e tarifas na segunda-feira.
Alimentação não saudável contribui para doenças na Suíça
Este conteúdo foi publicado em
Na Suíça, 2,2 milhões de pessoas são afetadas por doenças não transmissíveis, em parte porque as pessoas não estão tendo uma dieta equilibrada.
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.
SWI swissinfo.ch - sucursal da sociedade suíça de radiodifusão SRG SSR
Veja aqui uma visão geral dos debates em curso com os nossos jornalistas. Junte-se a nós!
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.