Как технологии меняют пищу, которую мы едим?

Я анализирую риски, возможности и конкретное влияние искусственного интеллекта на общество и повседневную жизнь. С момента прихода в SWI swissinfo.ch в 2020 году рассказываю о сложных научных проблемах и новых технологиях так, чтобы они были понятны широкой аудитории. Родилась в Милане в итало-египетской семье, с детства была увлечена наукой и сочинительством. Я работала в Милане и Париже многоязычным редактором технических журналов, а затем занялась международной журналистикой в SWI swissinfo.ch.
Изменение климата, войны, эпидемии: эти насущные проблемы заставляют нас менять то, что и как мы едим. Все больше потребителей в Швейцарии и в других странах отдают предпочтение экологически чистым продуктам питания.
Швейцарские стартапы используют биотехнологии для имитации вкуса, внешнего вида и текстуры мяса, сыра и других продуктов животного происхождения.
Выбор читателей

Показать больше
На пути к долголетию: новые технологии, старые советы и личный выбор

Показать больше
Следствие ведёт Ким Хейс: как Берн стал местом встречи с миром криминала

Показать больше
«Сделка века» под угрозой? UBS и власти Швейцарии на грани конфликта

Показать больше
Иммиграция и эмиграция: кто приезжает в Швейцарию, кто её покидает и почему?

Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.