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统计数据显示,瑞士属于欧洲“肉卖得最贵”的国家:其牛排和猪排的价格几乎是欧洲平均价格的1.5倍。
2017年,在欧盟成员国中,卢森堡和奥地利的肉价相对最高,价位比欧洲平均水平高出约40%。据欧洲统计局的统计(Eurostate,多语)外部链接,作为非欧盟国家的瑞士,其肉价更是令很多欧洲国家感到“高不可攀”-(按购买力平价计算)那里的肉比在其他国家贵出43%。
瑞士资讯swissinfo.ch今年年初发表的一篇文章指出,高昂的生活成本并非“瑞士的肉之所以这么贵”的唯一解释。生产成本高以及瑞士重视环保和可持续生产方式的社会文化也是其中缘由。
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全世界最贵的肉是什么滋味?
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为什么瑞士肉价全球最高?农民、消费者群体,还有产业专家们各持己见。
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除了瑞士之外,冰岛和挪威这两个非欧盟国家的肉价也令人乍舌,比欧洲平均价位分别高出72%和53%。
而欧洲最适宜“无肉不欢者”生活的地方要数波兰和保加利亚,那里的肉价比欧盟平均水平低了40%左右。
少吃肉成趋势
总体而言,瑞士人的肉制品消费量正在逐渐降低。瑞士人均肉类年消费量从1996年的53.6公斤下降到2017年的50.1公斤-和1987年人均一年食肉60.5公斤的最高纪录相比,减少了近10公斤。相比之下,德国和奥地利人更依赖肉食,他们目前人均肉制品的年消费量分别是60和100公斤。
据专家分析,消费习惯的改变(例如健康饮食概念的引入)、素食主义的推广以及社会对环境问题的关切,都可能促使人们减少对肉制品的消费。
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瑞士研发的新凝胶可降低酒精风险
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苏黎世联邦理工学院研究人员研制出可以抵消酒精不良反应的新型凝胶。这种物质能在酒精进入血液之前,在胃肠道中将其分解。
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气候变化引花粉过敏症爆发
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气候变化导致瑞士花粉过敏症患者人数激增。一百年前,花粉症在瑞士鲜为人知。可如今,这种过敏症困扰着五分之一的瑞士居民。
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迈克尔·舒马赫的腕表在瑞士拍得400万瑞郎
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5月14日,一级方程式赛车大师迈克尔·舒马赫收藏的腕表在日内瓦举行的佳士得(Christie’s)拍卖会上,以400万瑞郎(约合人民币3190万)的价格成交。
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瑞士人对辅助生育持开放态度
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在生娃问题上,瑞士人对辅助生育的态度相当开明。这是苏黎世大学近期公布的一项代表性调研的初步分析结果。
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瑞士人在时隔84年之后与共产主义再续前缘
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上周末,在伯尔尼州布格多夫(Burgdorf)举行的代表大会上,三百余名与会者见证了革命共产党(Revolutionary Communist Party,简称RKP)的成立。这意味着瑞士共产党在1940年被取缔之后,再次跻身瑞士各党派行列。
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美中两国将就人工智能风险在日内瓦会谈
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鉴于人工智能领域的迅速发展,美中两国政府的代表计划于本周二(5月14日)在日内瓦共商与之相关的风险。美国政府的一名高层代表在会前表示,此次会谈并非任何形式的合作,而是要就各自的方式与观点展开沟通。
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欧洲歌唱大赛瑞士冠军希望好好休息一下
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在上周六晚(5月11日)结束的欧洲歌唱大赛(Eurovision Song Contest)上,瑞士参赛者尼莫(Nemo)以一曲《规则》(The Code)赢得大赛冠军。周日晚上尼莫返回苏黎世时虽一身疲倦,但依然欣喜若狂。
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瑞士近六个月的网络诈骗数量大幅增加
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2023年下半年,瑞士网络欺诈案例数几乎翻了一番。在这种情况下,新成立的联邦网络安全办公室(FOC)负责人弗洛里安·舒茨(Florian Schütz)在上任仅四个多月后就提出了一项新战略。
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日内瓦将拍卖舒马赫收藏的部分腕表
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在迈克尔·舒马赫(Michael Schumacher)首次赢得一级方程式赛车冠军30年后,他的家人将在日内瓦拍卖他收藏的八块罕见名表。舒马赫热衷于收藏手表,并拥有不少稀世名表,其中一些还是世界上最好的制表商专门为他制作的。本次拍卖会将于下周一举行。
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三分之一的瑞士居民认为自己遭遇歧视
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2016年至2022年间,有将近三分之一的人认为自己遭遇过歧视。歧视最常以言语和心理暴力的形式出现。
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为什么瑞士的牛排这么贵?!
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一份200克的肯塔基后腿肉牛排在苏黎世的售价为37.5瑞郎(合263.6人民币),而在离瑞士不远的德国边境小城,一份分量更大的250克阿根廷后腿肉牛排仅售20.9欧元(合160人民币)。折合每克的均价,瑞士的价格整整是德国的2倍。为什么瑞士的牛排这么贵?
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在瑞士乌里州生活着20只格外幸福的小猪崽,通常,肉猪一生都被圈在猪圈里吃喝拉撒养膘积肥,但是它们却享受到了牛羊的待遇:被送上阿尔卑斯山,在蓝天白云下尽情地吃草。
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“那倒不是,我们瑞士人喜欢吃本地产的肉,因为从外国运来的肉,一路舟车劳顿,肉有压力,不好吃”。 “stress…
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