Your browser is out of date. It has known security flaws and may not display all features of this websites. Learn how to update your browser[Закрыть]

Шоколад


Новый дизайн шоколада Toblerone рассердил британцев


Автор: Ананд Чандрасекхар (Anand Chandrasekhar)


 Доступно на 2 других языках  Языки 2
Шоколад Toblerone продается в самых разных упаковках, от 8 гр. до 4,5 кг. (Keystone)

Шоколад Toblerone продается в самых разных упаковках, от 8 гр. до 4,5 кг.

(Keystone)

Появление на британском рынке новой, более легкой по весу «версии» швейцарского шоколадного батончика Toblerone, причем за те же деньги, что и раньше, стало в Великобритании причиной настоящего скандала. На всякий случай: в Швейцарии размер знаменитой шоколадки остается неизменным. И цена тоже.

Американская компания Mondelēz International, которой на данный момент принадлежит бренд Toblerone, представила на британском рынке новую версию шоколадного батончика, зубчики которого напоминают форму горы Маттерхорн, еще в сентябре 2016 года. Однако вместо того, чтобы по-честному поднять цену на данный продукт, было принято решение уменьшить вес шоколадки, увеличив зазоры между треугольниками.

Британские любители Toblerone оказались not amused; действия компании у них вызвали бурю негодования. «Это решение является самым глупым из всех, когда-либо принятых в бизнесе», — заключает любитель Toblerone в одном из своих постов в социальных сетях. У фирмы есть, рассуждает он, «первоклассный шоколадный батончик, который широко известен благодаря своей особой форме, и вот в целях экономии меняют его форму? Что ж, теперь у этой фирмы есть дорогостоящий продукт, который выглядит как странная копия... Вам не стыдно, Mondelēz?»

Некоторые аналитики возлагали вину за принятое компанией решение на Брексит, точнее на результаты летнего референдума по вопросу о членстве Соединенного Королевства в Европейском союзе. Тогда, напомним, британский электорат проголосовал за выход Британии из ЕС. И вот теперь, якобы, компания начинает искать возможности сэкономить.

Экономисты предсказывали, что в результате краха фунта после голосования в июне — он потерял по отношению к доллару 19%, по отношению к евро 16% — цены в британских супермаркетах подскочат, даже несмотря на их жесткую конкуренцию между собой. Так и произошло. Первым стал пищевой концерн Unilever, который в прошлом месяце попытался поднять на 10% цены на самые популярные виды продовольственных товаров, таких, например, как мороженое или лапша быстрого приготовления, что стало причиной его конфликта сетевым ритейлером Tesco. Продолжали в этом году расти и другие цены.

Так, сахар в Великобритании подорожал в этом году на 45%. Начали расти и цены на молоко, во многом из-за увеличения спроса и недостаточных по объему поставок из ЕС. Цена на какао этим лето не росла, оставалась, правда, относительно высокой после того, как в конце 2015 года она достигла максимального уровня за последние 4 года. Что касается нового дизайна шоколада Тоблерон, то речь идет в данном случае о двух самых популярных категориях этого товара: батончики, которые раньше весили 400 грамм будут теперь весить 370 граммов, а 170-граммовые шоколадки – 150 грам.

Пытаясь разъяснить логику своих поступков, компания Mondelēz International, не ссылаясь, правда, на Брексит, указала в своем сообщении на собственной странице в сети Facebook, что стоимость ингредиентов, из которых производится шоколад, увеличилась, а потому было принято решение уменьшить вес батончиков, чтобы не поднимать их номинальную продажную цену. В то время как поклонники Toblerone в Великобритании негодовали, пользователи социальных сетей в США посмотрели на этот вопрос с несколько иной точки зрения.

Цена вопроса

«Цена продукции для потребителей в Великобритании — это самый важный аргумент при покупке того или иного товара», — говорит Даниэла Филипп-Сабелко (Daniela Philipp-Sabelko), официальный представитель отделения компании Mondelēz в Австрии и Швейцарии.

«Мы решили в этом конкретном случае уменьшить вес и сохранить первоначальную цену, чтобы продукт оставался доступным», — объяснила она в интервью swissinfo.ch. По ее данным, более легкая версия батончика будет продаваться почти исключительно в британской сети дешевых супермаркетов Poundland. Продавать более легкую версию шоколада Toblerone на швейцарском рынке концерн Mondelēz International не планирует.

Шоколад Toblerone производится исключительно в Швейцарии, на фабрике в Берне, экспортируется затем в 120 стран мира. На экспорт идут примерно 97% от всего объема производства шоколадных батончиков, основными каналами сбыта являются магазины беспошлинной торговли. Напомним, что с 1 января 2017 года в Конфедерации вступят в силу новые правовые условия, дающие данному товару право претендовать на присвоение ему лейбла «Сделано в Швейцарии».

В соответствии с ними, «швейцарским» может считаться только шоколад, который по крайней мере на 80% был произведен из швейцарского сырья. На то, чтобы адаптироваться к новым условиям, у рынка есть два года. Несмотря на то, что фирме Mondelēz International придется в будущем тратить куда больше, чем раньше, средств на закупку шоколада, сделанного из недешевых швейцарских ингредиентов (речь идет, прежде всего, о молоке и сахаре), отказываться от товара с лейблом «Сделано в Швейцарии» все равно компания не хочет. Наверное, здесь и следует искать причины ее «фокусов» с новой расфасовкой. 

Оригнинал из Швейцарии

История этого шоколада начинается в 1868 году в Берне. Жан Тоблер (Jean Tobler) сначала был владельцем кондитерской лавки в этом городе, затем он решил не только продавать шоколад и прочие сладости, но и сам производить их. Фабрика, которую создал Жан Тоблер совместно с сыновьями в 1899 году называлась «Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie».

Культовый треугольный профиль шоколада был изобретен в 1908 году Теодором Тоблером, сыном Жана, и Эмилем Бауманном (Emil Baumann). В состав шоколада входили нуга, миндаль, мёд и молочный шоколад. Название шоколада представляет собой сочетание фамилии кондитера Тоблер и итальянского понятия «torrone», которым обозначали особый вид нуги. Бренд был зарегистрирован в 1909 году в Берне.

В 1969 году Toblerone начинает выпуск черного шоколада, а в 1970 г. — белого. В 2007 г. был представлен новый вкус шоколада — с орехами и изюмом. Существует несколько версий появления необычной формы шоколада. Согласно одной из них, шоколад напоминает гору Маттерхорн в швейцарских Альпах. Другая версия гласит, что на его создание Тоблера вдохновили танцовщицы варьете, выстраивающие в конце представления живую пирамиду. Кстати, если внимательно присмотретьcя к логотипу, то в нем можно увидеть очертания бернского медведя, вставшего на задние лапы. 

Шоколад оставил свой след и в политике. Известно так называемое «Дело Toblerone», которое связано с именем шведской политической деятельности Моной Салин, которая, используя рабочую кредитную карту, выданную ей парламентом, израсходовала более 50 000 шведских крон, купив среди прочего две шоколадки Toblerone. Получился скандал и М. Салин пришлось снять свою кандидатуру на пост премьер-министра Швеции.

В 1990 году марка Toblerone была приобретена концерном Kraft Foods (сегодня Mondelēz International).

А Вам нравится шоколад Тоблерон? Какие у вас любимые марки швейцарского шоколада? 

Подпишитесь на наш бюллетень новостей и получайте регулярно на свой электронный адрес самые интересные статьи нашего сайта


Перевод на русский и адаптация: Надежда Капоне

×