Souvent loué comme un modèle de réussite à l’étranger, l’apprentissage peine à séduire en Suisse. En cinq ans, le nombre de jeunes intéressés par ce type de formation est passé de 81'000 à 71'000. Résultat: de nombreuses places restent vacantes, en particulier dans les métiers de la restauration, de la construction et de la vente.

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