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Les herbes bio d’Afrique du Sud

Sonya Ruegg est un des rares agriculteurs sud-africains à recourir aux méthodes biologiques.

Il y a dix ans, elle a fondé l’entreprise familiale Swissherbs et produit avant tout pour le marché local de Johannesbourg. (Photos: Christoph Balsiger; texte: Urs Geiser, swissinfo.ch)

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