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トゥーン駐屯地のコック兵「モチベーションが高まるのは…」

(Ruiko Ono/swissinfo.ch)

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永世中立国スイスの「ミリメシ」最前線

このコンテンツが公開されたのは、 永世中立国スイスが世界に誇るスイス軍。その胃袋を守るコック兵は、スイス中央部トゥーンにある炊事教育専門施設「食糧訓練センター」で日夜腕を磨く。今でこそミリタリー料理は一般市民にも愛されているが、200年前は「一掴みのパンと少量の小麦粉」しか与えられない粗末なものだった。

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SWI swissinfo.ch スイス公共放送協会の国際部

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