The Swiss voice in the world since 1935
Главные истории
Швейцарская демократия
Информационный бюллетень
Главные истории
Новостная рассылка

Швейцарские пивоварни довольны уходящим годом

The brewer Christophe Haeni tastes a beer at the microbrewery Garage
Пивовар Кристоф Хэни (Christophe Haeni) пробует собственную марку пива, произведённую в пивоварне «Garage», которая входит в состав ресторана и бара «Barbiere» в Берне. Keystone

Тёплая весна и аномальное жаркое лето 2018 года «помогли» швейцарским пивоварам улучшить свои бизнес-показатели и даже заметно потеснить иностранных конкурентов. Так что итогами уходящего года они вполне довольны. В самом деле, свой оборот они смогли нарастить на 3,9%, тогда как продажи иностранных пивных марок в целом сократились на 4,6%.

Всего же общий пивной рынок за отчётный сезон 2017/18 гг. вырос в Швейцарии на 1,8% до 4,70 млн гектолитров. Такова информация «Швейцарского объединения пивоваренных предприятий» (Schweizer Brauerei-VerbandВнешняя ссылка) опубликованная вчера, во вторник, 27 ноября 2018 года. Доля рынка, приходящаяся на отечественные сорта и марки пива в Швейцарии, выросла с 75% в прошлом году до 77% в нынешнем. Пивной импорт уже который год теряет рыночную долю.

пиво
В Швейцарии продолжает регистрироваться рост числа небольших частных пивоварен, столь же заметно растёт и разнообразие марок, брендов и видов пива Keystone

Интересно, что рост популярности наблюдается в сфере специальных марок пива с долей алкоголя на уровне 16%. Однако безусловным лидером остаются светлые лагерные сорта пива (аналогичные чешскому или немецкому стандарту Pils): на их долю приходится сразу 82% общего рынка пивной продукции в Швейцарии. Потребление пива на душу населения в стране остаётся на уровне в 55 литров в год.

Тёплая весна и аномально жаркое лето 2018 года «помогли» швейцарским пивоварам улучшить свои бизнес-показатели. Особенно «результативными» месяцами оказались апрель, май и июль, — указывает «Швейцарское объединение пивоваренных предприятий». Именно в этот период потребление «пива пенного» в Швейцарии достигало своего исторического максимума.

Пивовар Кристоф Хэни (Christophe Haeni) работает в пивоварне «Garage», г. Берн. 
Пивовар Кристоф Хэни (Christophe Haeni) работает в пивоварне «Garage», г. Берн. Keystone

«Объединение» напоминает также, что в Швейцарии продолжает регистрироваться рост числа небольших частных пивоварен, столь же заметно растёт и разнообразие марок, брендов и видов пива. На конец октября 2018 года в реестре уплачивающих корпоративные налоги швейцарских пивоварен было зарегистрировано 995 предприятий этого профиля.

Для сравнения: в прошлом году этот показатель находился на уровне 883 пивоварен. Напомним, что в Швейцарии отдельным пивным производством считается предприятие, выпускающее (профессионально или в качестве хобби) или продающее в год не менее 4 гектолитров (400 литров) пива.

Показать больше

Показать больше

Сирил Юбер: «Пиво не менее изысканный напиток»

Этот контент был опубликован на Дегустация пива — это очень сложное занятие, требующее большого опыта и тонкого вкуса. Мы поговорили с одним из ведущих в Швейцарии пивных сомелье.

Читать далее Сирил Юбер: «Пиво не менее изысканный напиток»

Подготовил: Игорь Петров

Выбор читателей

Самое обсуждаемое

Новости

По предложению городского совета Берна, местом для установки памятного знака был выбран променад Casinoterrasse

Показать больше

В Берне создадут мемориал в память о жертвах нацизма

Этот контент был опубликован на В центре Берна появится общественное мемориальное пространство, посвящённое памяти жертв нацизма.

Читать далее В Берне создадут мемориал в память о жертвах нацизма
Ключевую роль в формировании городской температурной среды играет не столько плотность застройки, сколько то, как именно организовано городское пространство.

Показать больше

Плотная застройка не обязательно разогревает города

Этот контент был опубликован на Ключевую роль в формировании городской температурной среды играет не столько плотность застройки, сколько то, как именно организовано городское пространство.

Читать далее Плотная застройка не обязательно разогревает города
Объём поставок военных материалов и оборудования из Швейцарии за первые шесть месяцев 2025 года составил около 358 миллионов швейцарских франков.

Показать больше

Военный экспорт Швейцарии вырос в первом полугодии 2025 года

Этот контент был опубликован на Объём поставок военных материалов и оборудования из Швейцарии за первые шесть месяцев 2025 года составил около 358 миллионов швейцарских франков.

Читать далее Военный экспорт Швейцарии вырос в первом полугодии 2025 года
Швейцария рассматривает возможность присоединения к масштабной оборонной инициативе Европейского союза, объём которой достигает 800 миллиардов евро.

Показать больше

Швейцария намерена наладить оборонное партнёрство с ЕС

Этот контент был опубликован на Швейцарскому ВПК это откроет доступ к заказам, финансируемым за счет кредитов Европейского союза. Партия SVP настроена скептически.

Читать далее Швейцария намерена наладить оборонное партнёрство с ЕС
«Начальство надо знать в лицо»! Сможете узнать, кто есть кто на этом фото?

Показать больше

Правительство Швейцарии: как оно проведет этим летом

Этот контент был опубликован на На период летних каникул и отпусков министры Федерального совета планируют в основном оставаться в Швейцарии.

Читать далее Правительство Швейцарии: как оно проведет этим летом
Она стала последним «кирпичиком» в здании современной Швейцарии, проведя тогда нечто, сегодня почти немыслимое: массовую натурализацию.

Показать больше

150 лет назад деревня Кавайоне вошла в состав Швейцарии

Этот контент был опубликован на Она стала последним «кирпичиком» в здании современной Швейцарии, проведя тогда нечто, сегодня почти немыслимое: массовую натурализацию.

Читать далее 150 лет назад деревня Кавайоне вошла в состав Швейцарии
Президент Национального совета Швейцарии укрывалась в бункере во время атаки российских беспилотников.

Показать больше

Швейцарская делегация пережила атаку российских дронов в Виннице

Этот контент был опубликован на Президент Национального совета Швейцарии укрывалась в бункере во время атаки российских беспилотников.

Читать далее Швейцарская делегация пережила атаку российских дронов в Виннице
В четверг в Риме Швейцария и Украина подписали государственный договор о сотрудничестве в восстановлении страны, пострадавшей от агрессии.

Показать больше

Швейцария и Украина подписали договор о сотрудничестве

Этот контент был опубликован на В четверг в Риме Швейцария и Украина подписали государственный договор о сотрудничестве в восстановлении страны, пострадавшей от агрессии.

Читать далее Швейцария и Украина подписали договор о сотрудничестве
Молодой, хорошо образованный и из соседней страны — так сегодня выглядит типичный трудовой иммигрант в Швейцарии.

Показать больше

В Швейцарии преобладают устаревшие представления об иммигрантах

Этот контент был опубликован на Группа учёных из Политеха Лозанны (École polytechnique fédérale de Lausanne, EPFL) и Женевского университета решила составить всесторонний портрет трудовой иммиграции в Швейцарию с 1966 года по настоящее время.

Читать далее В Швейцарии преобладают устаревшие представления об иммигрантах
Консорциум швейцарских вузов представит ИИ-модель (LLM), обученную на базе открытой инфраструктуры и ориентированную на поддержку 1 500 языков.

Показать больше

Швейцария представит многоязычную ИИ-модель

Этот контент был опубликован на Консорциум швейцарских вузов представит ИИ-модель (LLM), обученную на базе открытой инфраструктуры и ориентированную на поддержку 1 500 языков.

Читать далее Швейцария представит многоязычную ИИ-модель

В соответствии со стандартами JTI

Показать больше: Сертификат по нормам JTI для портала SWI swissinfo.ch

Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!

Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.

swissinfo.ch - подразделение Швейцарской национальной теле- и радиокомпании SRG SSR

swissinfo.ch - подразделение Швейцарской национальной теле- и радиокомпании SRG SSR