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伯尔尼洋葱节


作者:邵大海


每年11月的第四个星期一,是伯尔尼盛大的洋葱节(Zibelemärit),今年是11月28日。

这一天从凌晨4:00起,市区附近的农民们就会陆续来到城中摆起700多个洋葱摊位。各种各样的洋葱辫子和洋葱蛋糕随处可见。

每年,数十吨洋葱被制作成各式洋葱辫子或不同的艺术品。几个世纪以来这种用洋葱制作出的艺术变的越来越精美,带一辫回家真是件不错的手工艺术品。

据传说,洋葱节起源于1405年,当时伯尔尼市发生了一场大火,650座房屋被烧毁。在伯尔尼消防人员不足的情况下,邻近弗里堡州的农民们赶来参加了这场大火的扑救。

按照当时的法律规定,非本州的农民没有权利把他们的农产品拿到伯尔尼市出售,由于弗里堡的农民帮助伯尔尼扑灭了这场大火,所以作为感谢,他们从此获得了伯尔尼州的开市权,允许他们每年秋季在伯尔尼出售他们的农产品,因此1406年便有了首次伯尔尼洋葱节。

然而这个特别的日子演变到现在变成每到这一天所有的摊贩都会集中到伯尔尼市来,成为了一个大集市,而且走在路上,每个人都会随手洒碎纸花片,以表示庆祝。很多人会用手上的塑料棒槌敲打别人的头,而且还会发出一种奇怪的声音,这同样也是他们的庆祝方式,整个伯尔尼城在这一天热闹非常。(瑞士资讯swissinfo.ch/图:邵大海)



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