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瑞士传统节日


伯尔尼洋葱节


作者:邵大海


洋葱节-Zibelemärit ()

洋葱节-Zibelemärit

每年11月的第四个星期一,是伯尔尼盛大的洋葱节(Zibelemärit),今年是11月26日。这一天从凌晨4:00起,伯尔尼市区附近的农民们就会陆续在城中摆起了700多个洋葱摊位。各种各样的洋葱艺术品随处可见。

洋葱节-瑞士德语叫做Zibelemärit-是瑞士首都伯尔尼的一个传统民间节日,也是伯尔尼最大的自由市场。届时洋葱将遍布伯尔尼的数条街道和联邦广场。几个世纪以来这种用洋葱制作出的艺术变得越来越精美,带一辫回家真是件不错的手工艺术品。

顾名思义,洋葱节最主要的商品是洋葱:洋葱辫、洋葱环、洋葱玩偶,以及各类与洋葱有关和无关的饰物。洋葱节正式开始时间是早上6:00,晚18:00结束,但其实从凌晨4:00开始,市场上便开始人头攒动。

洋葱节的来历

洋葱节的来历并没有一个确切的考证。其中一个传说是这个节日起源于1405年,当时伯尔尼市发生了一场大火,650座房屋被烧毁。在伯尔尼消防人员不足的情况下,邻近弗里堡州的农民们赶来参加了这场大火的扑救。

按照当时的法律规定,非本州的农民没有权利把他们的农产品拿到伯尔尼市场出售,由于弗里堡的农民帮助伯尔尼扑灭了这场大火,所以作为感谢,他们从此获得了伯尔尼州的开市权,允许他们每年秋季在伯尔尼出售他们的农产品,因此1406年便有了首次伯尔尼洋葱节。

洋葱节的今天

现在伯尔尼洋葱节已演变成一个传统的大型集市,届时整个城市沉浸在一片欢乐的海洋中。每年都有50多吨洋葱被售出。洋葱蛋糕、洋葱汤也成为抢手商品,空气中到处弥漫着一股洋葱的辛辣和热红葡萄酒的味道。

除此之外,最高兴的还是没大没小的孩子们。这一天,孩子们拿着塑料榔头和彩纸纸屑,任意“袭击”同伴和路人,看到脖子里被撒进纸屑或者被带有响声的塑料榔头突然砸到头顶大人们的狼狈相,孩子们幸灾乐祸的笑声贯穿着大街小巷,为这个特殊的节日带来了无限欢乐气氛。整个伯尔尼城在这一天也是热闹非凡。

热红葡萄酒(Glühwein)

热红葡萄酒是欧洲中部的一种传统饮品,也是在圣诞前夕的圣诞市场上最为流行的饮品。

它含有丁香肉桂等香料,和加热的红葡萄酒混在一起,香气浓郁,暖人心脾。

丁香肉桂八角等香料在欧洲的圣诞节期间特别盛行,因此在欧洲,闻到它们的味道,就很容易让人想起圣诞节。

瑞士资讯swissinfo.ch



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