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ベストソムリエ

ティチーノ州出身のパオロ・バッソ氏はヨーロッパ最高のワイン鑑定家。

大家になるには才能は二の次。何事においても修練が欠かせない。ワインのテイスティングも同じ。バッソ氏は、鼻と味蕾 ( みらい ) の感覚をできるだけ研ぎ澄ませておくために定期的なトレーニングを欠かさない。ライフスタイルもとても健康的だ ( SF-swissinfo.ch )

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