Los vinos argentinos seducen en Suiza
Este año Argentina batió récord de exportación de vinos a Suiza. Cavas de Weinert, Luigi Bosca, Norton, Nieto Senetiner, Ruca Malen, Fabre Montmayou, Vargas Arizu y Lagarde, son algunas de las bodegas que incursionaron en el mercado helvético.
A la hora de comprar, los suizos prefieren los tintos de gran calidad.
En 1990 Argentina exportó vinos por tres millones de dólares; en 2002 la cifra subió a 129 millones, y la expectativa para 2004 es que las ventas al exterior superen los 200 millones de dólares.
Los denominados “Vinos del Nuevo Mundo”, tal como se identifica a la producción de países como Estados Unidos, Chile, Sudáfrica, Australia y Argentina, que se caracterizan por ser más frescos y livianos, van ganándose los tradicionales paladares europeos.
swissinfo trató el tema con tres expertos: Bruno Weinert, dueño de una de las bodegas pioneras en la exportación a Suiza; Fabricio Portelli, sommelier y director de eventos de la revista de vinos y gastronomía JOY, y Hubert Weber, enólogo bernés.
“En Suiza son muy apreciadores“
Bruno Weinert tiene apenas 25 años, pero es un conocedor porque creció junto a la bodega de su padre Bernardo. Para el joven empresario Suiza es uno de los países más importantes a la hora de exportar:
“Los suizos son de nuestros clientes más fuertes, especialmente por la calidad de lo que piden, porque son muy apreciadores, porque saben tomar“, asegura.
Explica que la Bodega Weinert ya exporta hace varios anos a Suiza: “Lidia Zuberbuehler de Casa de Vinos Argentinos empezó con la representación en el 1989, pero ya un año o dos antes, se encontraban, con un poco de suerte, algunos de nuestros vinos”.
“Suiza ha sido, hasta hace un par de años, el mayor importador de nuestra bodega, pero ahora fue superada por Inglaterra, Estados Unidos, Brasil y Taiwán. Aún así, si miramos el consumo per cápita, Suiza sigue siendo número uno”
Los “top” argentinos
Para el sommelier Fabricio Portelli, dentro de los mercados que más importan en calidad está Suiza, aunque aún no en cantidad:
“Suiza tiene una producción de vinos muy pequeña que no les alcanza para abastecer su consumo interno, por eso salen a comprar vino afuera. Sobre todo vinos tintos, porque ellos se especializan más en los blancos”
Portelli explica que los suizos se inclinan por los vinos de gran calidad, los “top”, y destaca que uno de las particularidades de la Argentina son los malbec, una variedad diferencial que sólo se da en el país y que es muy apreciada en el exterior: “Hemos demostrado que con esa uva podemos hacer un tinto de nivel internacional”
Hubert Weber, el enólogo suizo que desde hace ocho años es el responsable de los vinos de la Bodega Weinert, explica las principales demandas que recibe de los helvéticos:
“En Suiza los más solicitados son el Weinert Carrascal tinto, el Cavas de Weinert, el Weinert Malbec, el Estrella (Malbec, y Cabernet-Sauvignon) y el Cosecha de Otoño Sauvignon blanc“, y cuenta que la bodega suele ser visitada por sus compatriotas.
“Hay bastantes visitas de suizos. Algunos vienen para conocer la bodega y de otros nos hemos hecho amigos y nos vuelven a visitar. Tenemos unos muy fieles amigos suizos que nos vienen a ver todos los años y se quedan unas dos o tres semanas”.
Tierra de inversiones
La Argentina se ha convertido en un país apto para invertir en tierras para viñedos por varios motivos. Entre ellos, la devaluación de la moneda ha vuelto muy baratos terrenos aptos para el cultivo de la uva, una verdadera tentación para los inversionistas extranjeros.
Franceses, españoles, americanos y alemanes desembarcan en las zonas del norte, Cuyo o en la Patagonia en busca de un lugar para montar sus propias bodegas.
El empresario helvético Donald Hess también se dejó tentar y adquirió en Salta la tradicional Bodega Colomé, desde donde promete producir algunos de los mejores vinos del país
swissinfo, Norma Dominguez, Buenos Aires.
Argentina espera que la exportación de sus vinos en 2004 llegue a 200 millones de dólares.
Sus tintos y blancos forman parte de los denominados “Vinos del Nuevo Mundo”, que, entre otros, ganan espacio en el gusto suizo.
Suiza es una de las que más le compra a la Bodega Weinert.
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