チューリッヒに8日、欧州大陸初のスターバックス・カフェがオープンした。今までスイスでは、カプチーノがせいぜいだったが、シアトル垂ﾜれのスターバックスの上陸で、アロマのバリエーションが楽しめるようになるか。スイスでの受けは、果たしてどうか。

「欧州への参入は重要だ。スイスはカフェ負ｻの中心の１つで、我々はここスイスに最適なパートナー、ボン・アペティ・グループとの提携に成功した。スイス市場での経験を欧州での展開に適用したい。」とマーク・マッキーン・スターバックス欧州中東アフリカ総支配人は言う。スターバックスは今後１２ヵ月間で欧州諸国に６店を開店する計画で、２００３年までには欧州大陸で６５０店開店を目指している。スイスでは、来年中に仏語圏での１号店オープンを計画している。

スターバックス・チューリッヒ店では、スコーンやマフィン、ブラウニーなどスターバックス定番のアメリカン・フードはもちろん販売するが、「ビルヒェルミューズリ、ケーキ、パイなどスイス伝統のカフェの軽食もご用意していますよ。」とマーク・サラス・スイス＝スター（スターバックスとボン・アペティ・グループの合弁）マネージング・ディレクターは言う。「ベルンやジュネーブ店を開く時は、ローカル色をさらに加えるつもりです。」。

スイスでは昨年末マクドナルドがコーヒーショップ事業を始めたばかり。スターバックスの参入で、シアトル・スタイル・コーヒー戦争ぼっ発なるか。

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