По данным швейцарского Федерального таможенного ведомства (Eidgenössischen Zollverwaltung), большая часть швейцарского шоколадного экспорта идет в Германию. В 2015 году в абсолютных цифрах вывоз в ФРГ швейцарского сладкого товара составил 21 381,465 тонн, что составляет 18% от общего шоколадного экспорта Швейцарии.

Всего в прошлом 2015 году Конфедерация вывезла за рубеж 115 432,431 тонн шоколада. Представленный внизу график показывает в деталях, в какие страны и в каком количестве Швейцария экспортировала свой шоколад, и какую долю занимает объем шоколада, вывезенного в данную страну, в общем экспорте шоколада из Швейцарии. Кроме того, можно увидеть, сколько на швейцарском шоколаде сумели заработать его зарубежные авторизованные дилеры. 

Внешний контент

Chocolate exports RUS

Объединение Швейцарских производителей шоколада (Verband Schweizerischer Schokoladefabrikanten — Chocosuisse) проанализировало данные показатели и подтвердило, что в 2015 году экспорт шоколада вырос на 2,5% до общего стоимостного показателя в 845 млн. франков. После Германии самыми активными потребителями швейцарского шоколада оказались Великобритания (туда ушли 12,1% от общего швейцарского шоколадного экспорта), Франция (9,4%) и Канада (7,7%).

Показать больше

Показать больше

В самом ли деле Швейцария – страна банкиров?

Этот контент был опубликован 21 февраля 2019 года 21 февраля 2019 года Швейцария богата потому, что тут много банков? Так ли это? Узнайте в нашем материале, какова роль банковского сектора в экономике Конфедерации.

Парадокс, но это действительно так: самый заметный прирост объемов потребления швейцарского шоколада в прошлом 2015 году наблюдался в Бельгии, стране с собственными довольно старыми шоколадными традициями. Заметный рост интереса к швейцарскому шоколаду в целом наблюдался за пределами Европейского союза: в Австралии, Сингапуре, Японии, ОАЭ. А вот шоколадный экспорт в Россию и Китай заметно сдал в объемах.

Швейцарский дух инноваций

Возникает вопрос — как так получилось, что Швейцария, на территории которой вообще не растет какао, стала вдруг ведущей в мире шоколадной страной? Экономист Ха-Юн Чан (Ha-Joon Chang), преподающий в Кембридже и недавно написавший в Financial Times большую статью о швейцарском шоколаде, подчеркнул в ответ на запрос портала swissinfo.ch, что традиционно сильной стороной Швейцарии была способность создавать «невероятно эффективную экономику практически из ничего».

По его словам, иметь сырье в 21-м веке недостаточно, многие страны обладают запасами сырья, Эквадор и Венесуэла, например, выращивают у себя по качеству лучшие какао-бобы, и если при слове «шоколад» у всех в мире сразу же возникает ассоциация со Швейцарией, то это означает только одно: в настоящее время победителем в мире выступает тот, кто способен из сырья произвести качественный продукт, а исключительно сырьевые экономики в современных условиях являются тупиковой ветвью эволюции.

«Таким образом, страной, где в буквальном смысле „все в шоколаде“, Швейцарию сделала, по большому счету, ее экономика, ориентированная на инновации. Ну а шоколад... Он давно стал в мире этаким клише, люди в большинстве своем думают, что в Швейцарии вообще ничего, кроме шоколада не производится. Ну, ладно, может быть еще ножи и сыр, а еще часы! И банковские услуги! А между тем Швейцария — это далеко не только страна сыра и банков», — подчеркивает Ха-Юн Чан, в чем он совершенно прав, и убедиться в этом можно здесь.

Но если за рубежом швейцарский сыр пользуется все большей популярностью, то в самой Швейцарии объемы его продаж в последнее время начали падать. Так, в 2015 году этот показатель сократился на 5,9%. Потребление шоколада на душу населения составило в прошлом году 11,1 кг, тогда как в 2014 году эта цифра находилась на уровне в 11,7 кг.

В соответствии со стандартами JTI

Показать больше: Сертификат по нормам JTI для портала SWI swissinfo.ch