Издание Michelin Guide Switzerland оценило рестораны страны
Ресторан Schloss Schauenstein в городе Фюрстенау в 25 км южнее города Кур, кантон Граубюнден.
Keystone / Arno Balzarini
По итогам очередного рейтинга данного издания четыре швейцарских ресторана сумели сохранить свои три «мишленовские звёзды». Всего изданием Michelin Guide Switzerland были отмечены 138 ресторанов, пять из которых удостоены двух звезд. Четыре ресторана, ранее удостоенные трёх звезд, сохранили свои регалии.
«Высшая гастрономия Швейцарии в очередной раз доказывает свою способность адаптироваться к сложным экономическим условиям. Количество ресторанов, отмеченных в Швейцарии звёздами Мишлен, остается на неизменно высоком уровне», — указал Гвендаль Пулленек (Gwendal Poullennec), международный директор «Гида Мишлен» на церемонии объявления швейцарских лауреатов 2023 года.
Мероприятие состоялось в Высшей школе бизнеса и гостиничного менеджмента Ecole hôtelière de Lausanne. Свои три звезды Мишлен сумели сохранить рестораны Memories в Бад-Рагаце, Hôtel de Ville de Crissier (г. Крессье, северо-западный пригород Лозанны, кантон Во), Cheval Blanc в Базеле и Schloss Schauenstein в городе Фюрстенау в 25 км южнее города Кур, кантон Граубюнден.
Показать больше
Показать больше
Еще один швейцарский ресторан удостоился трех звезд Мишлен
Этот контент был опубликован на
Теперь всего в Швейцарии насчитывается четыре ресторана с тремя звездами Мишлен.
Что вы думаете о массовом интересе к продлению жизни?
Что в идее существенного продления жизни внушает вам оптимизм, а что вызывает сомнения? Какие аспекты этого феномена кажутся вам особенно важными, спорными или многообещающими?
Представляет ли дезинформация для прямой демократии особую угрозу?
Считаете ли вы, что дезинформация особенно опасна для обществ, граждане которых могут непосредственно принимать решения по важным политическим вопросам?
Китай и США демонстрируют оптимизм после переговоров в Женеве
Этот контент был опубликован на
В ходе переговоров, прошедших в минувшие выходные, Китай и США, по данным китайской делегации, достигли «ряда важных соглашений».
Швейцария берет курс на суверенную спутниковую связь
Этот контент был опубликован на
Минобороны финансирует частный спутниковый проект, который может стать основой независимой системы национальной спутниковой связи.
Трамп: «великий прогресс» на консультациях с Китаем в Женеве
Этот контент был опубликован на
Дональд Трамп приветствовал «великий прогресс», достигнутый на переговорах между США и Китаем в Женеве по вопросу таможенных тарифов.
Физики CERN на короткое время превращают свинец в золото
Этот контент был опубликован на
Ученые зафиксировали превращение свинца в золото при столкновении ядер тяжёлых элементов на скоростях близких к скорости света.
Этот контент был опубликован на
Военное руководство считает, что участие в учениях Trias 25 способствовало укреплению обороноспособности армии в условиях, приближённых к боевым.
Брюссель рассматривает соглашения со Швейцарией как единый пакет
Этот контент был опубликован на
Еврокомиссия вообще-то рассматривает соглашения «третьего пакета» секторальных договоров со Швейцарией в качестве единого комплекса…
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.
Читать далее
Показать больше
Легко ли быть лучшим шеф-поваром мира?
Этот контент был опубликован на
Тяжела ты, шапка... лучшего повара мира. Огромная ответственность сочетается с невольным соперничеством с предшественником.
Этот контент был опубликован на
В 2017 г. в Швейцарии закрылось рекордное количество ресторанов. Структурные изменения в отрасли гастрономии негативно сказываются на социуме.
Этот контент был опубликован на
Предлагаем несколько практических советов, которые помогут провести веселые и познавательные каникулы в Швейцарии без особого ущерба для бюджета.
Этот контент был опубликован на
Популярность быстрого питания ведет к убыткам в ресторанной отрасли. Рестораторы выступили против такого положения, организовав референдум.
Этот контент был опубликован на
Все знают, что цены в Швейцарии «кусаются». Однако и в этой стране вполне можно экономить, если только знать, где и как искать выгодные варианты.
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.