Издание Michelin Guide Switzerland оценило рестораны страны
По итогам очередного рейтинга данного издания четыре швейцарских ресторана сумели сохранить свои три «мишленовские звёзды». Всего изданием Michelin Guide Switzerland были отмечены 138 ресторанов, пять из которых удостоены двух звезд. Четыре ресторана, ранее удостоенные трёх звезд, сохранили свои регалии.
«Высшая гастрономия Швейцарии в очередной раз доказывает свою способность адаптироваться к сложным экономическим условиям. Количество ресторанов, отмеченных в Швейцарии звёздами Мишлен, остается на неизменно высоком уровне», — указал Гвендаль Пулленек (Gwendal Poullennec), международный директор «Гида Мишлен» на церемонии объявления швейцарских лауреатов 2023 года.
Мероприятие состоялось в Высшей школе бизнеса и гостиничного менеджмента Ecole hôtelière de Lausanne. Свои три звезды Мишлен сумели сохранить рестораны Memories в Бад-Рагаце, Hôtel de Ville de Crissier (г. Крессье, северо-западный пригород Лозанны, кантон Во), Cheval Blanc в Базеле и Schloss Schauenstein в городе Фюрстенау в 25 км южнее города Кур, кантон Граубюнден.
Показать больше
Еще один швейцарский ресторан удостоился трех звезд Мишлен
Показать больше
Швейцария получила новые звезды «Мишлен»
В соответствии со стандартами JTI
Показать больше: Сертификат по нормам JTI для портала SWI swissinfo.ch
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.