Издание Michelin Guide Switzerland оценило рестораны страны
Ресторан Schloss Schauenstein в городе Фюрстенау в 25 км южнее города Кур, кантон Граубюнден.
Keystone / Arno Balzarini
По итогам очередного рейтинга данного издания четыре швейцарских ресторана сумели сохранить свои три «мишленовские звёзды». Всего изданием Michelin Guide Switzerland были отмечены 138 ресторанов, пять из которых удостоены двух звезд. Четыре ресторана, ранее удостоенные трёх звезд, сохранили свои регалии.
«Высшая гастрономия Швейцарии в очередной раз доказывает свою способность адаптироваться к сложным экономическим условиям. Количество ресторанов, отмеченных в Швейцарии звёздами Мишлен, остается на неизменно высоком уровне», — указал Гвендаль Пулленек (Gwendal Poullennec), международный директор «Гида Мишлен» на церемонии объявления швейцарских лауреатов 2023 года.
Мероприятие состоялось в Высшей школе бизнеса и гостиничного менеджмента Ecole hôtelière de Lausanne. Свои три звезды Мишлен сумели сохранить рестораны Memories в Бад-Рагаце, Hôtel de Ville de Crissier (г. Крессье, северо-западный пригород Лозанны, кантон Во), Cheval Blanc в Базеле и Schloss Schauenstein в городе Фюрстенау в 25 км южнее города Кур, кантон Граубюнден.
Показать больше
Показать больше
Культура
Еще один швейцарский ресторан удостоился трех звезд Мишлен
Этот контент был опубликован на
Теперь всего в Швейцарии насчитывается четыре ресторана с тремя звездами Мишлен.
Как вы относитесь к общественной собственности на средства производства?
Современные научные теории, а главное – практика, говорят, о том, что общественная собственность вовсе не обязательно предполагают тоталитаризм и нищету.
Этот контент был опубликован на
Switzerland has been unable to push through a fixed-price deal (CHF6 billion) with the United States for 36 new F-35 fighter jets.
Что происходит с современным ретороманским языком?
Этот контент был опубликован на
Когда ретороманский — один из национальных языков Швейцарии — сталкивается с немецким, возникают новые, неожиданные слова.
В Швейцарии открылся парк, посвящённый сенбернарам
Этот контент был опубликован на
Открыла тематический парк, посвящённый сенбернарам, президент Швейцарии в 2025 году и министр финансов Карин Келлер-Зуттер.
Этот контент был опубликован на
В международном аэропорту Женевы сотрудники швейцарской таможни задержали двух пассажиров с партией марихуаны весом 106 кг.
Этот контент был опубликован на
Новые пошлины США могут ударить по экономике, но большинство швейцарцев выступают против любых уступок Вашингтону: данные ННИ YouGov.
Перспективы занятости в Швейцарии продолжают ухудшаться
Этот контент был опубликован на
Соответствующий индикатор по-прежнему лишь незначительно превышает нулевую отметку, отделяющую позитивную оценку от негативной.
Электрические велосипеды в Цюрихе не соблюдают скорость
Этот контент был опубликован на
Согласно новому исследованию, скоростные модели регулярно разгоняются более чем до 30 км/ч — даже на жилых улицах, где действует ограничение скорости.
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.
Читать далее
Показать больше
Легко ли быть лучшим шеф-поваром мира?
Этот контент был опубликован на
Тяжела ты, шапка... лучшего повара мира. Огромная ответственность сочетается с невольным соперничеством с предшественником.
Этот контент был опубликован на
В 2017 г. в Швейцарии закрылось рекордное количество ресторанов. Структурные изменения в отрасли гастрономии негативно сказываются на социуме.
Этот контент был опубликован на
Предлагаем несколько практических советов, которые помогут провести веселые и познавательные каникулы в Швейцарии без особого ущерба для бюджета.
Этот контент был опубликован на
Популярность быстрого питания ведет к убыткам в ресторанной отрасли. Рестораторы выступили против такого положения, организовав референдум.
Этот контент был опубликован на
Все знают, что цены в Швейцарии «кусаются». Однако и в этой стране вполне можно экономить, если только знать, где и как искать выгодные варианты.
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.