Почему кусаются цены на швейцарские стейки?

В Швейцарии потребительские цены одни из самых высоких в Западной Европе. Keystone

Этот вопрос относится к разряду вечных: ну почему в Швейцарии все так дорого, особенно, если сравнивать с соседними странами Евросоюза? По мнению ВТО (Всемирной торговой организации), виной всему астрономически высокие швейцарские импортные тарифы на мясо.

За прошлый 2016 год средняя ставка такого тарифа составила 30,8%, причем на некоторые особые сорта мяса, овощей и особенно молочных продуктов тариф мог составлять и все 100%. Об этом говорится, в частности, в одном из отчетных докладовВнешняя ссылка, недавно выпущенных ВТОВнешняя ссылка. Впрочем, зачем далеко ходить? Давайте просто зайдем в интернет и «погуглим» меню швейцарских и немецких ресторанов. Ручаемся, что Ваш ждет незабываемый «трип».

Так, например, 200-граммовый рамп-стейк (вырезается из так называемого огузка, бедренной части туши) по рецепту, характерному для штата Кентукки, в ресторане цюрихского международного аэропорта будет стоить (вместе с гарниром) 37,5 франков или примерно 2 тыс. рублей, тогда как сразу же за границей, в немецком городе Зинген (Singen), 250 грамм аргентинского рамп-стейка будет стоит 20,90 евро или 22,90 франков (примерно 1 200 рублей). Цифры говорят сами за себя.

swissinfo.ch

По мнению ВТО (Всемирной торговой организации), виной всему астрономически высокие швейцарские импортные тарифы на мясо. Изначально эта мера была принята с целью защитить местных фермеров от иностранной конкуренции с учетом того, что в среднем швейцарский крестьянин имеет в своем распоряжении гораздо меньше земли, чем его европейский коллега, имеющий возможность получать выгоды от использования индустриальных методов производства сельхозпродукции.

Однако не все даже в Швейцарии готовы «входить в положение» местных фермеров. Некоторые владельцы отелей и ресторанов даже с недавних пор начали образовывать нечто вроде потребительских кооперативов, чтобы общими усилиями осуществлять оптовые закупки сырья и продовольствия в ближнем европейском зарубежье. А между тем, по информации европейского статистического ведомства Eurostat (European Union’s statistical officeВнешняя ссылка), некоторые виды продовольствия в Швейцарии стоят на 78% больше, чем в соседних странах ЕС, что, в свою очередь, связано, опять же с чрезмерно завышенными таможенными тарифами на импортное мясо и мясопродукты.

При этом из информации того же Eurostat либерализация рынка ведет к резкому падению цен, как это происходит, например, в области домашней электроники, за которую швейцарцы даже имеют счастье платить в среднем на 2% меньше, чем европейцы. Сами швейцарские власти пока остаются спокойны, не видя во всем этом большой проблемы: высокие цены на товары и услуги в Швейцарии вполне компенсируются высокими зарплатами и готовностью потребителей сознательно заплатить немного больше, но получить гарантированное качество. 

О том, какой товар может считаться «Сделанным в Швейцарии»: в нашем видеосюжете.

Перевод с английского и адаптация: Игорь Петров.