Информация из Швейцарии на 10 языках

«Мы будем есть теперь по-новому»?

Apricot trees in canton Valais, Switzerland
Сельское хозяйство Швейцарии должно стать более экологичным благодаря новой стратегии, которая касается как собственно сельского хозяйства, так и сферы торговли и потребителей. Keystone / Jean-christophe Bott

Сельское хозяйство Швейцарии должно стать более экологичным благодаря новой стратегии, которая касается как собственно сельского хозяйства, так и сферы торговли и потребителей. 

Правительство Швейцарии запускает новую «климатическую стратегию для сельского хозяйства и для отрасли производства продуктов питания». Она касается как собственно сельского хозяйства, так и сферы торговли и потребителей. На основе этой стратегии чиновники намерены сделать механизм снабжения страны продовольствием более устойчивым, укрепив при этом продовольственную безопасность страны.

По словам Кристиана Хофера (Christian Hofer), директора Федерального ведомства Швейцарии по вопросам сельского хозяйства (Bundesamts für Landwirtschaft BLW), новая стратегия призвана помочь фермерским хозяйствам страны производить достаточное количество продукции даже несмотря на влияние негативных последствий климатических изменений, внося при этом свой вклад свой вклад в достижение национальных «климатических целей». Стратегия, как указывается, затрагивает всю цепочку создания прибавленной стоимости. Она заменит старую стратегию BLW от 2011 года.

Показать больше
Swiss cows in close up

Показать больше

Почему мясо в Швейцарии такое дорогое?

Этот контент был опубликован на Почему швейцарское мясо – одно из самых дорогих в мире? Фермеры, группы защиты интересов потребителей и эксперты: у каждого есть свое мнение.

Читать далее Почему мясо в Швейцарии такое дорогое?

Помимо BLW в разработке стратегии принимали участие Федеральное ведомство по безопасности пищевых продуктов и ветеринарии (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV) и Федеральное ведомство по охране окружающей среды (Bundesamt für Umwelt Bafu). В частности, к 2050 году сельское хозяйство страны должно производить продукцию, «районированную к климату и местности», и таким образом Швейцария достигнет степени самообеспечения продовольствием на уровне не менее 50%, и это даже при увеличении численности населения, которое, по мысли правительства, «должно питаться здоровой и сбалансированной пищей».

Согласно новой стратегии, «карбоновый след», остающийся от функционирования пищевой промышленности должен быть сокращен по сравнению с 2020 годом на две трети, а выбросы парниковых газов (водяной пар, метан, углекислота) за счет работы отечественного сельскохозяйственного производства должны быть сокращены по сравнению с 1990 годом на 40%. Эта цель должна быть достигнута с помощью пакета мер. Сельское хозяйство должно адаптироваться к изменению климата. Потребители должны стать более осведомлёнными относительно логики функционирования климатических и промышленных механизмов.

Показать больше

Показать больше

Производители молока в Швейцарии: есть ли шанс выжить?

Этот контент был опубликован на Есть ли у швейцарских производителей молока шанс на выживание в условиях глобального падения цен? Или опять вся надежда на государство?

Читать далее Производители молока в Швейцарии: есть ли шанс выжить?

Как говорит Михаил Беер (Michael Beer) из Федерального ведомства по безопасности продуктов питания и ветеринарии, «в области питания необходимо добиться изменений потребительского поведения. Если бы мы питались на основе научно разработанной пирамиды питания, то мы бы смогли уже сейчас сократить наш „карбоновый след“ наполовину. Две-три порции мяса в неделю были бы максимумом с точки зрения здоровья. А мы едим в три раза больше, чем нужно». А как этого добиться? Только путём распространения информации. «Свобода личного выбора каждого должна уважаться», — подчеркивает Кристиан Хофер.

Кроме того, необходимо перестроить систему обучения отраслевых специалистов, а также разработать план действий по борьбе с необоснованными пищевыми отходами. Больше денег предполагается инвестировать в селекционную работу, выводя культуры и сорта, адаптированные и устойчивые к будущим климатическим условиям. Особый вопрос — противодействие рискам, связанным с дефицитом водных ресурсов. Из-за изменения климата уже сейчас в стране наблюдается увеличение численности и продолжительности периодов засухи и увеличение интенсивности выпадения осадков.

Показать больше
Water tap

Показать больше

Швейцарским грунтовым водам угрожает загрязнение

Этот контент был опубликован на В Швейцарии воду можно и даже нужно пить из-под крана, потому что по качеству она равна минеральной. Но эта роскошь оказалась под угрозой.

Читать далее Швейцарским грунтовым водам угрожает загрязнение

По мнению чиновников, продукты питания вносят наибольший вклад в выбросы парниковых газов в пересчете на одно домохозяйство. В 2020 году «карбоновый след» швейцарских домохозяйств в области потребления продуктов питания составил 16,8 млн тонн в эквиваленте CO₂, что составляет около 24% от общего объема парниковых газов, генерируемых домашними хозяйствами. «А это даже больше, чем производит весь транспорт страны», — подчеркивает Йенс Ляйтфельд (Jens Leitfeld) из швейцарского федерального НИИ сельскохозяйственных исследований Agroscope (Kompetenzzentrum des Bundes für landwirtschaftliche Forschung).

Самое читаемое
5-я Швейцария

Самое обсуждаемое

Новости

Работа художника-инсталлятора Томаса Хиршхорна: Давос в виде модели игрушечной железной дороги с маленькими домиками из папье-маше, а также танками и солдатами.

Показать больше

Выставка Modell Neutralität размышляет над нейтралитетом Швейцарии

Этот контент был опубликован на Последний раз Швейцария воевала в 1847 году, с тех пор она живет и процветает без войн. Какую роль в такой судьбе сыграл нейтралитет?

Читать далее Выставка Modell Neutralität размышляет над нейтралитетом Швейцарии
«Непросто найти преемника швейцарскому министру обороны». Об этом заявил возможный преемник Виолы Амхерд Маркус Риттер в интервью газетам, издаваемым швейцарским медиа-холдингом Tamedia.

Показать больше

«Непросто найти преемника швейцарскому министру обороны»

Этот контент был опубликован на Mitte-Nationalrat Markus Ritter hat die Situation um die Nachfolge von Bundesrätin Viola Amherd als schwierig bezeichnet. "Das ist jetzt die neunte Bundesratswahl, die ich miterlebe - aber eine solche Ausgangslage habe ich noch nie gesehen", sagte er zu "Tamedia".

Читать далее «Непросто найти преемника швейцарскому министру обороны»
В Швейцарии больше не должно быть возможности усыновлять детей из-за границы: таково мнение кабинета министров.

Показать больше

Швейцария введёт к 2026 году запрет на международные усыновления

Этот контент был опубликован на В Швейцарии больше не должно быть возможности усыновлять детей из-за границы: таково мнение кабинета министров.

Читать далее Швейцария введёт к 2026 году запрет на международные усыновления
Швейцария участвует в международных танковых соревнованиях

Показать больше

Швейцария участвует в международных танковых соревнованиях

Этот контент был опубликован на Цель состязаний — укрепление оборонного потенциала Европы путем обмена опытом.

Читать далее Швейцария участвует в международных танковых соревнованиях
В Швейцарии проходит очередной конкурс балета Prix de Lausanne. В этом году в 53-м конкурсе участвуют 85 танцовщиков и танцовщиц из 23 стран мира.

Показать больше

В Швейцарии проходит конкурс балета Prix de Lausanne

Этот контент был опубликован на В Швейцарии проходит очередной конкурс балета Prix de Lausanne. В этом году в 53-м конкурсе участвуют 85 танцовщиков и танцовщиц из 23 стран мира.

Читать далее В Швейцарии проходит конкурс балета Prix de Lausanne
Таковы результаты многолетнего исследования, проведенного медиками Женевской Университетской клиники (HUG).

Показать больше

Музыка укрепляет нейронные связи в мозге недоношенных детей

Этот контент был опубликован на Согласно результатам многолетнего исследования, проведенного медиками и учеными Женевской Университетской клиники (HUG) у недоношенных детей музыка укрепляет нейронные связи в определенных областях мозга. Теперь врачи и ученые точно знают, в каких именно областях.

Читать далее Музыка укрепляет нейронные связи в мозге недоношенных детей
Ален Клод Зульцер — лауреат премии Solothurner Literaturpreis-2025

Показать больше

Ален Клод Зульцер — лауреат премии Solothurner Literaturpreis-2025

Этот контент был опубликован на Литературную премию Solothurner Literaturpreis-2025 присудили швейцарскому писателю Алену Клоду Зульцеру.

Читать далее Ален Клод Зульцер — лауреат премии Solothurner Literaturpreis-2025
Партия «Центр» выдвинула двух кандидатов в Федеральный совет Швейцарии

Показать больше

Партия «Центр» выдвинула двух кандидатов в Федеральный совет Швейцарии

Этот контент был опубликован на Об этом партия сообщила в понедельник после окончания срока регистрации кандидатов на замещение вакантной должности в кабмине.

Читать далее Партия «Центр» выдвинула двух кандидатов в Федеральный совет Швейцарии
Ученые из Берна пришли к выводу о том, что Гольфстрим не ослабевает. Этот вывод ставит под сомнение результаты предыдущих исследований, в которых делался вывод о том, что Гольфстрим все больше теряет силу. Такое развитие событий имело бы серьезные последствия для климата как минимум всей Европы.

Показать больше

Ученые из Берна: Гольфстрим не ослабевает

Этот контент был опубликован на Этот вывод ставит под сомнение результаты предыдущих научных исследований, из которых следовало, что Гольфстрим все больше теряет силу.

Читать далее Ученые из Берна: Гольфстрим не ослабевает

В соответствии со стандартами JTI

Показать больше: Сертификат по нормам JTI для портала SWI swissinfo.ch

Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!

Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.

swissinfo.ch - подразделение Швейцарской национальной теле- и радиокомпании SRG SSR

swissinfo.ch - подразделение Швейцарской национальной теле- и радиокомпании SRG SSR