За время пандемии пищевые привычки швейцарцев изменились. Без последствий это не осталось: страна в среднем потолстела на 3 кг, причем наиболее заметным увеличение веса стало в возрастной группе от 45 до 64 лет.
Вместе с пандемией появился «домашний офис», работа на так называемой «удаленке». Временами дома в Швейцарии работало до половины трудоспособного населения. Это обстоятельство (при массово закрытых спортзалах) изменило очень многое — особенно это касалось режима мобильности и привычек в сфере питания. Дома набитый холодильник находится всего в нескольких шагах. Добраться за чипсами и орешками можно было куда быстрее, чем при работе в офисе.
В результате население Швейцарии заметно прибавило в весе. Таков итог исследования, проведенного экспертами Университета г. Санкт-Галлен (HSG). Швейцарский общественный (негосударственный) телерадиоканал SRFВнешняя ссылка получил эксклюзивный доступ к данным этого исследования. В среднем масса тела среднего жителя страны увеличилась на 3,3 килограмма по сравнению с 2019 годом. Наиболее заметным увеличение веса стало в возрастной группе от 45 до 64 лет. Сейчас средний представитель этой группы населения весит на 6,7 кг больше, чем два года назад.
Лишние килограммы
«Если сравнить результаты нашего исследования с предыдущими итогами похожих штудий, то на этот раз мы делаем вывод, что прибавка в весе стала чрезвычайно велика, гораздо выше среднего», — резюмирует профессор HSG Томас Рудольф (Thomas Rudolf), ответственный за исследование. Он говорит, что в период с 2014 по 2019 год швейцарцы прибавляли в весе в среднем всего 100 граммов в год.
Мониторинг данного показателя проводится университетским «Исследовательским центром проблем менеджмента и управления розничной торговлей» (Forschungszentrum für Handelsmanagement) регулярно, но никогда еще прибавка веса не была столь разительной, как по итогам этого последнего, шестого по счету, исследования.
Показать больше
Показать больше
Как изменились потребительские привычки швейцарцев во время пандемии
Этот контент был опубликован на
Рост расходов на коммуникацию, почти на сто процентов сокращение использования горных подъемников: швейцарцы и структура их «удаленного потребления»!
По итогам анализа причин увеличения веса стало ясно, что, помимо уже упомянутых факторов (работа из дома и изменения пищевого поведения), заметную роль играют и другие факторы. Например, около четверти респондентов заявили, что им «не хватает денег на более здоровое питание». В 2019 году такое заявление сделали только 16% опрошенных.
Недовольны собственной фигурой
Соответственно выглядит и степень удовлетворенности собственным внешним видом. В 2021 году этот показатель значительно снизился по сравнению с 2019 годом — с 66 до 47 процентов. То есть если в 2019 году не был доволен собственной фигурой каждый пятый швейцарец, то в 2021 году — уже каждый третий.
Но, возможно, этот итог является еще и следствием того, что во время пандемии все больше людей начинают особо обращать на себя внимание, прибегая к диетам, чтобы хоть как-то контролировать физическую форму. По данным исследования, в 2021 году специальных диет придерживались 57 процентов респондентов. В 2019 году доля таких лиц составляла лишь одну треть. Насколько устойчивой станет эта тенденция? Ответ на этот вопрос мы получим по итогам следующего исследования.
Показать больше
Показать больше
Концерн Nestlé введёт для своих продуктов «пищевой светофор»?
Этот контент был опубликован на
Швейцарский пищевой концерн Nestlé намерен ввести «пищевой светофор», систему маркировки своих готовых продуктов по пятибалльной шкале.
Не исключено, что сотрудник, работающий на дому, — если эта форма работы остается в качестве стандартной опции организации трудовой деятельности на период и после завершения пандемии — все-таки сознательно откорректирует свои привычки в сфере питания и разработает какой-то иной режим физической активности в соответствии с изменившимися обстоятельствами, с тем чтобы снова иметь возможность без ужаса смотреть на собственное отражение в зеркале.
Малые издательства Швейцарии сражаются за своё выживание
Этот контент был опубликован на
Небольшие швейцарские издательства играют важную культуртрегерскую роль — страдая от инфляции и слишком сильного франка.
Еврейские общины Швейцарии обеспокоены пропалестинскими протестами
Этот контент был опубликован на
Швейцарская Федерация еврейских общин (SIG) заявила, что с тревогой следит за радикализацией настроений в ряде швейцарских университетов.
Кто должен управлять Лугом Рютли, швейцарской святыней?
Этот контент был опубликован на
Им должно управлять федеральное правительство, таково решение парламента, вопрос только – как это решение реализовать на практике?
Швейцария не должна столкнуться зимой с дефицитом энергии
Этот контент был опубликован на
Федеральная комиссия по электроэнергетике (Eidgenössische Elektrizitätskommission Elcom) с оптимизмом оценивает предстоящую зиму.
Этот контент был опубликован на
Крупная солнечная электростанция в регионе Альп-Моргетен, административный округ Фрутиген-Нидерзимменталь, получила «зеленый свет».
Посол Китая: В конференции по Украине должна участвовать Россия
Этот контент был опубликован на
Китай поддерживает проведение мирной конференции по Украине, но такой, в которой на равных участвовали бы все стороны конфликта.
Этот контент был опубликован на
Знаменитый производитель швейцарских карманных многофункциональных ножей Victorinox выпустит на рынок модель без лезвий.
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.
Читать далее
Показать больше
Биопродукты – почти норма жизни в Швейцарии
Этот контент был опубликован на
Потребителей «биопродуктов» можно сегодня в Швейцарии найти среди людей с самыми разными уровнями доходов. Здоровое питание перестало быть, как раньше, уделом сторонников альтернативных образов жизни. Почему же люди готовы платить за «биопродукты» гораздо более высокие цены? «Понятно, почему», – говорит в интервью порталу swissinfo.ch мать троих детей, регулярно закупающая «биологические» овощи и фрукты в центре…
Этот контент был опубликован на
Почти треть швейцарских граждан, по их собственным словам, совершенно не прислушиваются к советам по правильному питанию. И это один из самых удивительных результатов последнего швейцарского федерального статистического «Отчета о состоянии дел в области питания», который был опубликован в январе 2013 года. В этом докладе была указана и главная тенденция последнего времени, а именно, – увеличение…
Нелегалам в Швейцарии из-за карантина приходится особенно тяжело
Этот контент был опубликован на
В Швейцарии проживает до 100 000 нелегальных мигрантов. Такие люди и так сталкиваются с массой проблем, а пандемия коронавируса только усугубляет их.
Этот контент был опубликован на
Дебаты на тему кулинарных запретов в Швейцарии имеют давнюю историю. Время от времени они попадают на первые полосы газет и становятся главной темой дня. Вот и на днях авторитетная цюрихская газета «Тагес-Анцайгер» напечатала очередной материал к вопросу о том, насколько морально оправданным является потребление мяса кошек и собак. Кроме того, газета привела цитаты из интервью…
Жизнь на уровне прожиточного минимума: опыт Швейцарии
Этот контент был опубликован на
Как выглядит прожиточный минимум в Швейцарии и что это значит, иметь для жизни только самое необходимое? Цифры и факты!
Ваша подписка не может быть сохранена. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
Почти все закончено, еще немного… Вам необходимо подтвердить Ваш электронный адрес Для завершения процесса подписки, пожалуйста, пройдите по адресу, который мы Вам выслали по электронной почте
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.