Aterrizaje fallido en la cocina de vuelo
La filial argentina de la empresa suiza abastecedora de vuelos 'Gate Gourmet', perteneciente al Grupo Swissair, despidió a 160 empleados de sus dos plantas procesadoras en Buenos Aires.
Según informes aparecidos en los principales medios escritos de la capital argentina, los operarios en cuestión fueron impedidos de acceder a sus puestos de trabajo, el martes último.
Los despidos no tienen que ver con la difícil situación financiera del Grupo Swissair. Su origen está en las propias turbulencias del mercado aéreo argentino.
La compañía ‘Aerolíneas Argentinas’, principal cliente de comida a bordo de ‘Gate Goumet’, se debate desde hace una semana por encontrarse al borde de la quiebra y tiene inmovilizada en tierra a la mayor parte de su flota de aviones.
Una segunda compañía, ‘LAPA’, también se encuentra bajo régimen de convocatoria de acreedores. El mercado aéreo argentino se achicó en un doce por ciento a lo largo del último año, como producto de los problemas económicos reinantes.
‘Aerolíneas Argentinas’ volaba en los últimos tiempos con pérdidas de 20 millones de dólares por mes y puso fin a la mayoría de sus operaciones, cuando las compañías de petróleo le cortaron el suministro por falta de pagos.
Su propietaria, la holding estatal española ‘SEPI’, no manifiesta interés en reflotarla y culpa por ello a dos de siete sindicatos de ‘Aerolíneas Argentinas’, renuentes a acceder a una fuerte reducción de los 5.700 empleados.
Los empleados despedidos de ‘Gate Gourmet’ intentarán la ‘reconciliación obligatoria’ con la empresa, denominación argentina para lo que comúnmente se conoce como plan social, como explicó el representante sindical, Guillermo Romero.
Según la prensa porteña, la empresa se había limitado a enviar telegramas de despido a los 160 afectados, sin ponerlos verbalmente al tanto en forma previa.
‘Gate Gourmet’ empezó a operar como cocina de vuelo de ‘Aerolíneas Argentinas’ en 1980 y logró un rápido crecimiento apoyándose en la conducción operativa suiza del entonces llamado ‘Buenos Aires Catering’ (BAC).
Más tarde, la compañía fue absorbida por ‘Gate Gourmet’, filial de Swissair que opera en el ramo de las comidas de a bordo en todo el mundo.
Hasta el martes, la empresa tenía 800 empleados en dos plantas de Buenos Aires, atendiendo casi 50.000 vuelos por año y preparando alrededor de 2,85 millones de comidas.
Hasta el momento no ha sido posible confirmar los hechos con directivos de ‘Gate Gourmet’ en Buenos Aires.
Ulrich Achermann
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