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Producción vitivinícola Los "nuevos" suizos marcan tendencia en Mendoza

Entre cielos, hotel de lujo con el atractivo de los víñedos.

Entre cielos, hotel de lujo con el atractivo de los víñedos.

Llegaron durante las últimas dos décadas a Argentina buscando un cambio de vida, oportunidades de inversión o explorando nuevos horizontes y descubrieron Mendoza, una de las capitales mundiales del vino.

Los suizos Nicole Affolter, Hubert Weber, Peter Meuli, Marc Weiss, Urs Wolf, Cecile Adam y David Waeger vinieron para quedarse.

Mendoza se ha convertido en uno de los destinos elegidos por la nueva inmigración suiza. Ubicada a los pies de la Cordillera de los Andes, es una de las zonas más pujantes y bellas de Argentina, y hoy figura en las guías de turismo por sus paisajes, vinos y hoteles de excelencia.

Peter Meuli contó a swissinfo.ch que llegó a Mendoza en 2004, luego de vivir varios años en Buenos Aires, y aseguró que ya no puede pensar su vida en otro lugar.

Nacido en los Grisones y criado en Davos, hoy tiene uno de los emprendimientos más prósperos y originales de la zona. La ‘Finca Los Amigos - Mendoza Vineyard Village’ es uno de los dos primeros ‘country de viñedos’.

Con más de 270 hectáreas en Luján de Cuyo, Meuli ofrece y administra lotes de 1 a 4 hectáreas a particulares extranjeros que sueñan con su propia bodega.

Además de dar clases en la Universidad Nacional de Cuyo en el MBA de Administración de Negocios, tiene su propio viñedo y produce vino Premium que exporta a Suiza y Estados Unidos.

Aunque reconoce extrañar la disciplina y puntualidad helvética, asegura que Mendoza fue mejor de lo que esperaba y se dice feliz. “Por los amigos, el tiempo que uno se hace acá para ellos, porque no tiene el estrés de las ciudades grandes y… ¡por la siesta!”

Enólogo ‘de excelencia suiza’ en tierras cuyanas

Hubert Weber nació en Berna y en 1996 llegó a tierras mendocinas para trabajar por un año como enólogo, pero la vida, y una mendocina que se convirtió en su esposa y madre de sus tres hijos, quisieron que se radique en Luján de Cuyo.

Hoy es uno de los mejores enólogos del país, recibe numerosos premios por sus vinos y tiene su propia marca, ‘Hubert Weber’, que además exporta a Suiza, BeNeLux (Bélgica, los Países Bajos y Luxemburgo), Alemania, USA y Brasil.

“En 2011 exportamos unas 3.000 botellas y esperamos llegar este año a las 15.000. Los vinos argentinos están siendo muy apreciados en Europa”, explicó Weber, quien es también enólogo de los vinos de ‘Entre Cielos’ y socio con su compatriota Urs Wolf en la producción de otro vino estrella.

“Actualmente con Urs producimos un vino que se vende como ‘Hubert Weber Cellar Selection Malbec 2009’, y acaba de recibir 92 puntos de Patricio Tapia, por lo que será publicado en la guía Descorchados 2013, y estamos muy contentos”.

De lobos y sueños compartidos

Urs Wolftambién es bernés y promedia los cuarenta años. Arribó a Mendoza en 2007 buscando un cambio de vida y poco a poco está dejando atrás al ‘gerente financiero’.

Hoy, además de estar asociado con Weber en la producción de Malbec, impulsa ‘Tierra de Lobo’, un proyecto donde se propone hacer los mejores ‘espíritus’ del país.

“He venido a este país por el suelo, para tener mi ‘Tierra’ y hacer productos únicos. El primer paso es el vino que hacemos con Hubert”.

La historia de Cécile Adam y David Waegner es también de sueños y trabajo. A la hora de describir cómo llegaron a Mendoza con ‘Entre Cielos, Luxury Wine Hotel & Spa’, lo definen así:

“Somos un grupo de suizos entusiastas del vino e inversores que en 2009 descubrimos este maravilloso lugar del mundo. Supimos que habíamos encontrado el sitio perfecto para implementar nuestra visión de diseño, hospitalidad y servicio, transfiriendo nuestros valores alpinos a los pies de los Andes”.

Hoy su hotel está catalogado como “un cinco estrellas de excelencia” y sobre un terreno de viñas de más de ochenta años de edad, se extienden 3,2 hectáreas de plantas de fino Malbec, de donde nacen los vinos ‘Marantal’ cuyo enólogo es Hubert Weber, y de los cuales este año exportaron 2000 botellas a Suiza.

“Disfruto que no está todo hecho”

Nicole Affolter es oriunda de Grenchen (Solothurn), y disfruta de su vida y de las simples cosas que encuentra en Argentina:

“Llegué en 2007 y ya conocía el país porque tengo un tío que vive en San Martín de los Andes, así que sabía lo que encontraría”, cuenta, al tiempo que relata que su finca “La Carmelita’ marcha muy bien.

“Es un hotel rural y recibimos muchos pasajeros, el 85%, argentinos y un 15% suizos, alemanes, americanos…”

“No hacemos vinos, pero tenemos 1,5 hectáreas de Cabernet Sauvignon y los jardines están rodeados de ciruelos, olivos y diversos árboles frutales que hacen que sea muy atractivo para los turistas que buscan naturaleza y tranquilidad junto a las montañas.”

“¿Qué disfruto de acá? Que no está todo hecho y que la gente trata de reparar las cosas y no las tira. También de la finca, su espacio y su paz, algo a lo que en Suiza no hubiera podido acceder”.

La mano suiza en ‘el comercio justo’

Gabriela Furlotti es la dueña de la centenaria ‘Bodega Furlotti’ y actualmente cuenta con un equipo donde el espíritu helvético se hace presente.

“No soy suiza pero mi vida está rodeada e influida por suizos. En 2005 comenzamos a elaborar vinos de ‘comercio justo’ con el suizo Patrick Struebi, y juntos decidimos poner en marcha la bodega de mi abuelo y producir Soluna y Amaranto. Luego se sumóMarc Weiss, en 2006, quien se ocupa de producción y ventas. Su pasión por el vino lo trajo a estas tierras”.

El año pasado ‘Bodega Furlotti’ exportó más de 100.000 botellas y a Suiza exportan 10.000 botellas al año.

Mendoza

- Provincia argentina en la Región de Cuyo, que limita con Chile en la Cordillera de los Andes.

- Superficie: 148.827 km²,  5,35% de la superficie total argentina.

- Población: 1.741.610

- Es uno de los principales centros turísticos de Argentina y una de las principales capitales vitivinícolas del mundo.

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La nueva inmigración suiza a Mendoza

- Tiene en promedio 45 años

- Llegó a Mendoza entre 1996 y 2009

- Se distingue en la producción de vino y la hotelería

- Mantiene contacto con Suiza y suele viajar a su país con frecuencia

Quiénes son:

-  Nicole Affolter es oriunda de Grenchen (Solothurn) y propietaria del hotel rural ‘La Carmelita’. Vive con sus padres suizos, quienes pasan la mitad del año en Mendoza y la mitad en Suiza.

- Hubert Weber es bernés. Vino al país a trabajar por un año en las bodegas Weinert y se enamoró de su actual esposa con quien tiene tres hijos. Además de tener su propia línea de vinos con su nombre, es enólogo de varias bodegas de excelencia y multipremiado.

-  Peter Meuli creó uno de los dos primeros ‘countrys de vinos’ del país y marcó tendencia: ‘Finca Los Amigos - Mendoza Vineyard Village’. Fue el primero en llegar a Argentina, aunque antes vivió varios años en Buenos Aires.

- Marc Weis, el más joven de todos. Llegó a Mendoza atraído por los vinos y recomendado por Weber comenzó a trabajar en la ‘Bodega Furlotti’ donde hoy es gerente de Producción y Ventas.

- Urs Wolf es el propietario de `Tierra de Lobo’, produce vinos asociado con Weber y está lanzando próximamente sus propios ‘espíritus’ de alta calidad.

- Cécile Adam y David Waegner son propietarios de ‘Entre Cielos, Luxury Wine Hotel & Spa’, un hotel de alta gama que se distingue por ser el único que América Latina brinda el spa Hamam. Produce y exporta sus vinos.

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swissinfo.ch


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