El dulce gusto del chocolate
De nuevo un récord en el consumo de este producto en Suiza. En promedio cada habitante en este país consume 12 kilos anuales.
Las exportaciones del famoso chocolate suizo tampoco son despreciables ya que en el 2001, pese a la crisis que provocaron los atentados del 11 de septiembre, los productores de esta mezcla de cacao y azúcar registraron un incremento de 3% en las ventas al exterior.
Los 17 fabricantes suizos de chocolate vendieron en el 2001 141.243 toneladas de sus productos.
Dentro del territorio suizo, este buen gusto por el chocolate se tradujo en un aumento en su consumo de 400 gramos por persona, en comparación con las cifras del año pasado.
El incremento se debió, consideran los productores de chocolate, al mayor interés del consumidor por comprar en la temporada de Pascua y Navidad los productos especiales del cacao azucarado que se ofrecen en el mercado para esas ocasiones especiales.
En el exterior, son los alemanes los que más aprecian el chocolate suizo, seguidos de los ingleses, los franceses y los estadounidenses.
swissinfo y agencias
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