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La fábrica de chocolate Sabores de lujo

En 1908, Max Josef Felchlin funda la sociedad que lleva su apellido. En tres lustros, la empresa se transforma de un simple importador de miel en una fábrica de chocolate, cuyos productos utilizan pastelerías y confiterías del mundo entero.

La producción se basa en métodos tradicionales y se concentra íntegramente en Schwyz, en el corazón de Suiza. La torrefacción a la antigua, en pequeñas cantidades, hace que los granos de cacao desarrollen plenamente su aroma. Una visita guiada. (Fotos: Thomas Kern, swissinfo.ch)

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