食物银行：三分之一的瑞士食物被“浪费”

在瑞士一些商店把“不漂亮”的蔬菜放在门口，供贫困人口随便拿。 © Keystone / Georgios Kefalas

食物银行基金会“瑞士饭桌”(Schweizer Tafel / Table Suisse)指出，去年瑞士用于消费的食品约有三分之一被浪费掉，这相当于浪费了260万吨粮食。其中5%的浪费发生在零售环节。 

2019年该基金会收集了3’820吨未出售但仍可食用的食品，较2018年增加了5.6%。

这些多余的食物被免费提供给大约500个社会机构和食物分配点。基金会称，这些食物为有需要的人提供了共计800万顿饭。

截止2001年12月，“瑞士饭桌”项目在瑞士的十二个地区落地，36辆车奔波各地，每天发放约16吨食品。

这个项目效仿美国“城市丰收”(City Harvest 英)外部链接和”柏林饭桌”(Berliner Tafel 德)外部链接的模式而创建。

贫困线

根据联邦统计局的数据，瑞士约有67万贫困人口。2016年至2017年间，贫困人口比例从7.5%上升至8.2%，增长了近10%。

2018年，贫困线均值为每人每月2’293瑞郎(约合人民币1.5万)，对于有两个成人和两个孩子的家庭而言，贫困线均值为每月3’968瑞郎。