2004：瑞士巧克力工业回升

2004年，瑞士巧克力工业比2003年得以更均衡的发展。由于去年气温较2003年温和，巧克力的销售量也随之更好。

此内容发布于 2005年02月10日 - 00:54

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去年，瑞士巧克力销售得以再次增长。18个巧克力商家的利润增加了9.3%，达到了13.65亿瑞朗的销量。其中，一半以上的瑞士巧克力出口国外。

胜出炎热夏季

比起炎热的2003年，去年瑞士巧克力的销量在国内市场上也有所增长。2004年，瑞士人均消费巧克力11.6公斤，比前年增加了0.3公斤。2001年曾创下12.3公斤的人均消费记录。

世界范围内，瑞士巧克力共销售了14万8千216吨，增长了6.1%。根据瑞士巧克力生产商联合会的平衡评估，瑞士厂家的国内销售额增长了6.8%，达到8.14亿瑞士法郎。

瑞士巧克力的代表厂家，如瑞士莲(Lindt)、甘椰(Cailler)或Frey等，销量仍落后于前些年。瑞士人对进口巧克力的消费量仍在不断增高。

进口巧克力的比例已经连续四年不断增高，现已超过26.4%。

节日热销退潮

令人欣慰的是，Schokolade-Praliné的销售量增长了15.4%，而且条形巧克力的销售也得以明显增长(9.0%)。Riegeln和Stängeln及复活节、圣诞节的节日巧克力产品相对销售萧条。

瑞士巧克力在国外的销量为5.5亿瑞士法郎，较前年增长了13.3%。其中，中欧国家及南北美洲销量增长率最高。

在这些销量增长最快的130个国家中，出口德国的巧克力数量十分突出，占总出口量的20%。法国和英国各占11%，居第二位。瑞士巧克力的第三大出口国是美国，占总量的8%。2003年，出口量第一次以51.1%的比例超过了国内销量。

促进与欧盟的合作

瑞士巧克力生产商联合会写到：今年，瑞士巧克力厂家寄希望于更多外国游客及温和的夏季气温；并且希望以其具创意的高质量产品保证国内市场的销量。

3月初，与欧盟的修订自由贸易协定得以通过，这将保证瑞士巧克力的出口量继续稳定增长。2003年，瑞士巧克力工业的销售量只有12亿4千8百万，比前一年下降了2.4%。

巧克力业的工作人员也得以增多，从3935人增加到4390人。不容忽视的一个重要的因素是，临时工作人员并没有作为员工计算。

swissinfo

2004年巧克力销售量：148216吨(较2003年增长了6.1%)
销售额：14亿瑞士法郎(增长了9.3%)
将近53%的巧克力出口国外
瑞士巧克力生产商联合会Chocosuisse由18个巧克力生产厂家组成。

瑞士巧克力生产商联合会Chocosuisse成立于1901年。最初被称为：“瑞士巧克力生产厂家自由联合”(Union libre des fabricants suisses de chocolat)。

该联合会有18个巧克力生产厂家和销售商，以及成品进口商。