Il latte
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Nel 1920 le scuole elementari introdussero la pausa latte all'insegna della salute. -
Con la crescente diffusione commerciale del latte la mungitura delle mucche diventò un mestiere prettamente maschile. Fusolamente dal 1960 che le donne tornarono a occuparsi della mungitura. -
Le donne erano di regola responsabili della pulizia e della manutenzione degli attrezzi come i bidoni del latte utilizzati per la mungitura e il trasporto. -
Il latte, un prodotto facilmente deperebile, non appena munto e ancora fresco era trasportato in città anche con l'aiuto di un trabiccolo trainato dai cani. -
La fondazione delle centrali del latte (in immagine Losanna) contribuì a un netto miglioramento nella distribuzione del latte. -
Il latte riforniva con il suo caratteristico furgoncino si spostava di quartiere in quartiere per rifornire la città. Un'immagine che ha per lungo tempo segnato la vita quotidiana. -
Dalle fine degli anni venti i collaboratori entusiasti della Centrale di propaganda dell'economica lattiera iniziarono a servire il latte in tutto il paese. -
In un periodo, nel quale non tutti potevano nutrirsi a sufficienza, la pausa latte era un momento molto atteso nelle scuole elementari. -
All'indomani della guerra il consumo di latte diventò un fenomeno di società. Il latte era disponibile nelle stazioni, al posto di lavoro e durante il tempo libero. -
Gli stand di degustazioni del latte in negozi e ai mercati contribuirono al successo e alla popolarità di questa bevanda. -
Gli anni settanta segnarono l'inizio della pubblicità di massa. -
Negli ultimi tempi la mucca "Lovely" è riuscita a diventare un'icona pubblicitaria. Grazie a imprese eroiche e gesti acrobatici la simpatica mucca fa pubblicità alla sana bevanda.
Il percorso da alimento di base a bevanda nazionale svizzera
Questo contenuto è stato pubblicato il 28 aprile 2009
Strettamente legato all'identità svizzera il latte diventa nel corso del 20esimo secolo una bevanda nazionale. Il volume "Latte per tutti" ripercorre con immagini e aneddoti la storia dell'economia lattiera fra protezione statale e apertura al mercato. (Immagini tratte dal libro pubblicato in tedesco e francese,"Verlag Baden")
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