Jóvenes pelan papas en el campamento de Pro Juventute en Trin, 1945
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Durante el pelado de papas en la cocina de la escuela de hotelería 'Vieux Bois' en Ginebra, 1951
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Una mujer con una papa gigante, 1963
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La papa es hoy solo una actriz de reparto en la cocina. Antes fue otra la historia.
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Estudió historia y ciencias políticas en la Universidad de Berna. Anteriormente trabajó para Reuters, Der Bund, Berner Zeitung y Radio Förderband. Le interesa la práctica suiza de la democracia directa moderna en todas sus facetas y en todos los niveles. El centro de atención es siempre el ciudadano.
En la dieta de los habitantes de la antigua Suiza, agrícola y capaz de autoabasterse, la papa ocupaba un lugar privilegiado. Hoy, en cuanto a consumo del tubérculo, los suizos están a la cola de Europa ¿En qué se ha convertido el país del Rösti? Todas las fotos, RDB.
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