فاز أحد أصناف جبنة غروييرذات التسمية الأصلية المحمية AOP، التي تُنتج في جبال الألبرابط خارجي من قبل شركة ألباج لا باسين "Alpage la Bassine" غرب سويسرا، بلقب أفضل أصناف الجبنة على مستوى سويسرا لعام 2018.
تم نشر هذا المحتوى على
2دقائق
Keystone/SDA-ATS/ث.س
English
en
A Gruyère is again crowned king of Swiss cheeses
الأصلي
يوم السبت 29 سبتمبر الماضي، تم الإعلان عن تفوّق هذا النوع من الجبنة، الذي يُنتجه موريس وجيرمان تريبو، على 965 صنف تم ترشيحها للمشاركة في الدورة الحادية عشرة لـ مسابقة الأجبان السّويسريّةرابط خارجي التي انتظمت في مدينة لوتسيرن. وتهدف هذه التظاهرة أساسا إلى تعزيز جودة الأجبان السّويسريّة، والتّرويج لأصناف الجبنة السويسريّة الأقل شهرة.
من جهة أخرى، حصل 27 من أنواع الأجبان الأخرى على مرتبة الشرف. وقدّم الميداليات للفائزين بيرنارد ليمان، مدير المكتب الفدرالي للزراعة.
يُذكر أنه قد تمّ أيضاً في الدورة العاشرة لهذه المسابقة في عام 2016 ترشيح صنف آخر من جبنة غرويير من إنتاج صانع الأجبان جان كلود بيتيه للحصول على أعلى المراتب.
عموما، تُصنّف غرويير ضمن أشهر أنواع الجبنة السّويسريّة، فلها طعم مميّز تعزى لذّته إلى الحليب الخام عالي الجودة المستخدم في تصنيعها. وبحسب مجلس تسويقهارابط خارجي، فإنه يتم استخدام نفس الوصفة لتصنيعها منذ قرون.
المزيد
المزيد
جهل أصل “الراكليت” فلم يُمنح الجنسية السويسرية
تم نشر هذا المحتوى على
حُرِم فيليب سميث، الّذي يدير مقهى في زيورخ، من الحصول على جواز السّفر الأحمر، لأنّه لم يعرف إلى أيّ الكانتونات يعود أصل جبنة “الرّاكليت” التّقليديّة في سويسرا.
المصرف الوطني السويسري يزيد في متطلبات الاحتياطي النقدي للبنوك
تم نشر هذا المحتوى على
أعلن المصرف الوطني السويسري، يوم الاثنين، عن رفع الحد الأدنى لمتطلبات الاحتياطي النقدي للبنوك المحلية، وتعديل قانون المصرف الوطني، وذلك اعتبارًا من الأول من شهر يوليو القادم.
جنيف: عُمانية تفوز بالجائزة الكبرى في المعرض الدولي للاختراعات
تم نشر هذا المحتوى على
العُمانية سميّة السيّابي تفوز بالجائزة الكبرى للمعرض الدولي للاختراعات بجنيف، بفضل اكتشافها طريقة للتخلّص من المواد البلاستيكية الدقيقة.
سويسرا تمتنع في تصويت لمنح فلسطين العضوية الكاملة في الأمم المتحدة
تم نشر هذا المحتوى على
أحجمت سويسرا عن التصويت لمنح فلسطين عضوية كاملة في الأمم المتحدة. وتم رفض المقترح بسبب استخدام الولايات المتحدة حق النقض في مجلس الأمن الدولي.
الجامعات السويسرية تُجري أبحاثًا حول أشكال جديدة للديمقراطية
تم نشر هذا المحتوى على
ستقوم جامعتا زيورخ وجنيف اعتبارًا من شهر نوفمبر بتجربة أشكال جديدة من الديمقراطية، عبر تدشين مشروع "مجلس المواطنين والمواطنات 2025".
“وسطاء سويسريون” يسّروا الاتصال بين الولايات المتحدة وإيران قبل الهجوم
تم نشر هذا المحتوى على
قال مسؤول رفيع المستوى في إدارة بايدن يوم الأحد إن الولايات المتحدة كانت على اتصال مع إيران من خلال وساطات سويسرية قبل وبعد الهجوم بالصواريخ والطائرات المسيرة الذي شنته طهران على الأراضي الإسرائيلية.
إذا كنت ترغب في بدء محادثة حول موضوع أثير في هذه المقالة أو تريد الإبلاغ عن أخطاء واقعية ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني على arabic@swissinfo.ch.
اقرأ أكثر
المزيد
بماذا تعدّ سويسرا بطلة للعالم؟
تم نشر هذا المحتوى على
عندما يسأل المرء السويسريّين بماذا تعتبر سويسرا بطلة للعالم يقول أغلبهم: في صناعة الشّوكولاتة. هذا ما كان عليه الحال في سؤال الأسبوع في مدينة بيل المتحدّثة بالألمانيّة والفرنسيّة. كما تكرّرت الكثير من الكليشيهات: مثل الجبنة والتنس بسبب روجيه فيديرر والرّياضات الشّتويّة. ومن المعلوم أنّه ليس هناك شعب آخر مهووس بفصل وإعادة تدوير النفايات كالشّعب السّويسريّ. ما يثير…
تم نشر هذا المحتوى على
“الطعام موضوع مُثير للاهتمام، يتعدى حدود الحاجة الأساسية المتعلقة بالتغذية”، كما توضح أمينة المعارض بيا شوبيغَر أثناء مرافقتها لي في جولة خلال معرض “ماذا تأكل سويسرا؟” العُنصر الحاسم في صالَتي العرض هي موائد الطعام المفروشة، التي وُضِعَت عليها مجموعة متنوعة من الأشياء. وبالنسبة لـ شوبيغَر، يُعتبر ذلك جانباً أساسياً، فـ “المائدة هي المكان الذي نتجمع…
تم نشر هذا المحتوى على
كان بوق جبال الألب يُعدّ لفترة طويلة آلة خاصة برعاة الماشية. وكان يُستخدم بهدف استدعاء الأبقار من المراعي إلى الحظيرة، عندما يحين وقت حلبها. ومن الناحية التاريخية، ورد اسم هذه الآلة الموسيقية لأول مرة مكتوبا عام 1527 في وثيقة فاتورة. وكان البوق يُستخدم في صلاة المساء في الكنائس الإنجيلية، فيما كانت الكنيسة الكاثوليكية في وسط سويسرا تستعمله…
شارف على الإنتهاء... نحن بحاجة لتأكيد عنوان بريدك الألكتروني لإتمام عملية التسجيل، يرجى النقر على الرابط الموجود في الرسالة الألكترونية التي بعثناها لك للتو
يمكنك العثور على نظرة عامة على المناقشات الجارية مع صحفيينا هنا . ارجو أن تنضم الينا!
إذا كنت ترغب في بدء محادثة حول موضوع أثير في هذه المقالة أو تريد الإبلاغ عن أخطاء واقعية ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني على arabic@swissinfo.ch.