Lotta allo spreco alimentare Pane e torte del giorno prima


In Svizzera ogni anno finiscono nella spazzatura 2 milioni di tonnellate di prodotti alimentari. Uno spreco contro cui si combatte con diverse iniziative e progetti. Ad esempio con un negozio che rivende pane e pasticceria del giorno prima e con la creazione di "Food Bridge", la prima banca dati online della Svizzera a disposizione dell'industria alimentare.

swissinfo.ch con tvsvizzera.it (TG RSI del 21.10.16)

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