هذه الأيام، يكاد لا يخلو محل تجاري في سويسرا من أرنب الفصح، فهو حاضر في كل مكان خلال فترة العيد في أحجام وألوان مختلفة.. في نوافذ المتاجر وفي محلات السوبر ماركت وأحيانا يكون مخبأ في الحديقة ينتظر الباحثين عنه. لكن كيف بدأت قصة أرنب الفصح؟ وكيف يتم تصنيعه؟
المصور كريستيان بيوتلررابط خارجي زار مصنع الشوكولاتة هونولدرابط خارجي في قرية كوسناخت بالقرب من مدينة زيورخ، حيث تدير الحفيدة وللجيل الرابع على التوالي مصنع الشوكولاتة.
يتم تصنيع أرنب الفصح بالطريقة اليدوية إلى حد كبير. وفي الواقع، يجهل كثيرون أصل حكاية الأرنب المُصنّع من الشوكولاتة.
يُقال إن ألمانياً اخترعه في الخمسينيات وبدأ في إنتاجه. بعدها بدأت الشركة السويسرية “ليندت” في إنتاج الأرنب الملفوف في ورق ذهبي اللون للمرة الأولى في عام 1952. ويقال إن ابنه أحد مصنعي الشوكولاتة كانت مولعة بالأرانب، لذا قام أبوها بتصنيع أرنب لها من الشوكولاته.
اليوم، أصبح أرنب الفصح يتمتع بشعبية عالمية، فوفق رابطة مصنعي الشوكولاتةرابط خارجي تم بيع حوالي 4600 طن من منتجات عيد الفصح من الشوكولاتة في سويسرا. في المقابل، تم تصدير 380 مليون طن من منتجات عيد الفصح. كما يُذكر أنه يتم إنتاج حوالي 16 مليون أرنب من الشوكولاتة سنوياً في سويسرا.
بكلمات أخرى، فإن عدد الأرانب يُصبح ضعف عدد السكان في سويسرا خلال فترة الإحتفال بعيد الفصح.
إذا كنت ترغب في بدء محادثة حول موضوع أثير في هذه المقالة أو تريد الإبلاغ عن أخطاء واقعية ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني على arabic@swissinfo.ch.
اقرأ أكثر
المزيد
أعياد الميلاد بنكهة خاصة
تم نشر هذا المحتوى على
تقترن فترة الإستعداد لأعياد الميلاد في هذا المركز الترفيهي السويسري المُخصّص لذوي الإعاقات العقلية بأنشطة تمزج بين الإبتكار والعذوبة.
تم نشر هذا المحتوى على
تقوم شركة فيلخلين بكافة خطوات الإنتاج في شفيتس، متبعة في ذلك المناهج التقليدية. فحبات الكاكاو كريولو النبيلة تشكل الأساس لعجين شوكولاتة الذي يعتبر من أجود الأصناف. كما أن التحميص التقليدي، وبدفعات صغيرة، يسمح للكاكاو بتطوير كل مميزاته. (كل الصور: طوماس كيرن/ swissinfo.ch)
تم نشر هذا المحتوى على
يقدم المتحف التاريخي في لوتسرن لزواره فكرة مثيرة للإهتمام في عالم الشوكولاتة السويسرية تنقلهم من الفن إلى التاريخ والأساطير، وتعرفهم بكل شيء يخص الشوكولاتة.
يمكنك العثور على نظرة عامة على المناقشات الجارية مع صحفيينا هنا . ارجو أن تنضم الينا!
إذا كنت ترغب في بدء محادثة حول موضوع أثير في هذه المقالة أو تريد الإبلاغ عن أخطاء واقعية ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني على arabic@swissinfo.ch.