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高科技巧克力

苏黎世理工的学生生产低脂巧克力。

据说巧克力能降低患上癌症和心血管疾病的风险,还因能激发血清素而使人觉得快乐。可问题是,巧克力含脂量很高,是西方社会肥胖症的祸首之一。如今苏黎世联邦理工学院(Federal Institute of Technology in Zurich,简称ETH)的科研人员找到了答案:低脂巧克力比以前更加美味了。(swissinfo.ch/SF)

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