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说“是”的蜂巢

La Ruche公司将自己农场自产的农产品分发到附近的客户手中。 maddyness.com
此内容发布于 2015年11月18日 - 11:00
Paula Dupraz-Dobias, 瑞士资讯swissinfo.ch

Quadia支持的最新企业之一是一家法国的本地产品在线供应商“La Ruche qui dit oui”(多语)外部链接(意为:说“是”的蜂巢),专为平均半径在43公里以内的消费者配送当地生产的食品。

Quadia的一位合作管理人埃梅里克·容(Aymeric Jung)解释说,大约25%的温室气体排放来自于农业与食品供应,这家公司的工作内容即所谓的短食品供应链。

在Quadia和另外三家投资商作出投资后,这家公司已经发展到德国、西班牙和英国(在英国的名称为The Food Assembly)。现在公司有700个“蜂巢”,把4000家生产商的产品配送给客户。

“这是个很典型的解决方案,它以新的食品体系推广新的饮食习惯,让人们可以减少食品先绕地球三周,才能走上我们饭桌造成的有害影响,”容热情洋溢地解释。

消费者在该公司网站的当地配送商-即“蜂巢”-处注册后,会收到一封邮件,告知本周能买到什么。之后当地农民会直接向客户销售商品,每销售一件产品可得收益的80%,这大约是他们从连锁超市所得收益的4倍。

与此同时,La Ruche并不直接管理各地的分销点。各个“蜂巢”的经理都是独立承包人,熟悉当地的食品生产者。据这家新办企业的合作创办人马克-大卫·舒克龙(Marc-David Choukroun)介绍,管理一个有100-200个分销点的网络,只需要三、四名员工。

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