有机鸡蛋是最受欢迎的有机产品,占了瑞士鸡蛋市场份额的四分之一以上。
© Keystone / Christian Beutler
与前一年相比,2021年瑞士有机食品市场的增长有所减缓,然而消费者花在有机产品上的开销超出以往水平。
此内容发布于
根据瑞士有机农业联合会Bio Suisse于4月初发布的年度数据,2021年有机产品市场增长了0.6%,达到整体市场的10.9%份额。而该协会记录的2020年的有机产品销售增长率曾达4%。
协会的一位发言人告诉Keystone-SDA通讯社,去年增长减缓的一个原因是,比起疫情头一年,消费者更多去餐馆就餐而减少了购买有机产品回家烹饪的几率。
尽管增长步伐放慢,有机产品的销售额却首次突破40亿瑞郎(约合人民币272.74亿元)大关。2020年有机产品市场达到39亿瑞郎。瑞士消费者在有机产品上的人均开销进一步增加,2021年的人均消费额达到459瑞郎(约合人民币3129.71元),2020年尚为445瑞郎(约合人民币3034.25元)。
有机鸡蛋依然是最受欢迎的有机产品,占鸡蛋市场的29.2%,其次分别为有机面包(26.3%)和有机蔬菜(23.8%)。单就销售额而言,有机奶制品所占份额最大,达到4.05亿瑞郎(约合人民币27.62亿元),与2020年持平。
对有机产品需求量更大
有机农业耕地面积所占比例略有上升,达到17%,但新增农场数量却少于上一年。
2021年大约7473家农场(占农场总数的16.8%)遵照Bio Suisse的标准经营,其中近三分之二位于瑞士东南部。这一年有机农场个数仅增加了23家,低于前一年。Bio Suisse协会在一份声明中写道,部分原因是“目前老一辈退休而新一辈还没接上,导致农场关闭的数量超过了上一年”。
鉴于有机产品越来越受欢迎,该协会表示已加大力度寻找有兴趣按协会标准生产经营的农场。
相关内容
欧洲最快乐的退休老人住在瑞士
此内容发布于
如果预算充足,想在欧洲养老,选哪个国家呢?瑞士人寿保险公司的一份调查为你贴心指路。欧洲最快乐的老年人住在瑞士。他们不仅身体健康,对自己的社交娱乐生活也相当满意。
更多阅览 欧洲最快乐的退休老人住在瑞士
相关内容
世界上每六个人中就有一个生活在孤独中
此内容发布于
在数字时代,我们可以通过视频与异国他乡的亲人实时交流。但你知道吗?恰恰是这样的便利阻断了人们面对面的沟通渠道。全世界每六个人中就有一个人生活在孤独中。
更多阅览 世界上每六个人中就有一个生活在孤独中
相关内容
瑞士小镇拒绝在火车站安装监控摄像头
此内容发布于
伊韦尔东市、洛桑和沃韦等三座沃州城市一直受到毒品交易的不良影响。为此,沃韦市议会于年初提出给火车站区域安装摄像头,对违法犯罪进行打击,可当地居民并不认同。
更多阅览 瑞士小镇拒绝在火车站安装监控摄像头
相关内容
格劳宾登州是瑞士最宜居之地
此内容发布于
在网上,瑞士账户是令人羡慕的IP地址。那在瑞士境内,这个IP在哪里呢?五年一度的调查显示,格劳宾登州的居民身体健康、心情愉悦、压力小、睡眠足,是名副其实的幸福地。
更多阅览 格劳宾登州是瑞士最宜居之地
相关内容
瑞士居住密集化挤占贫困人口生存空间
此内容发布于
据瑞士一项研究显示,居住密度提升为城市中心建新公寓创造了空间。然而,拆除旧建筑,兴建新公寓,租户需要搬离时,低收入家庭受到的影响通常高于平均水平。
更多阅览 瑞士居住密集化挤占贫困人口生存空间
相关内容
瑞士家庭规模日趋缩小
此内容发布于
在全球人口危机中,中立国瑞士也不能独善其身。根据瑞士联邦统计局的数据,2024年,瑞士人口增速继续不容乐观。女性生育子女的数量已触底历史最低纪录,家庭规模大幅缩水。
更多阅览 瑞士家庭规模日趋缩小
相关内容
苏黎世联邦理工学院稳居欧洲境内高校榜首
此内容发布于
根据国际教育市场咨询公司QS最新发布的全球高校排名,苏黎世联邦理工学院继续稳坐欧洲境内最佳高校的位置。与去年相比,榜单中另外9所瑞士大学的排名有升有降。
更多阅览 苏黎世联邦理工学院稳居欧洲境内高校榜首
相关内容
瑞士人希望有强大军队,同时加强与北约关系
此内容发布于
苏黎世联邦理工学院(ETHZ)军事科学院(ACAMIL)和安全研究中心(CSS)联合发布的《安全2025》(Security 2025)调研发现,瑞士民众支持义务兵役制度,并倾向于加强与北约的纽带。
更多阅览 瑞士人希望有强大军队,同时加强与北约关系
相关内容
四分之一的瑞士人常感压力重重
此内容发布于
瑞士有四分之一的人表示自己“经常或几乎总是”处于压力之下。而在30岁以下人群中,这一比例更高,已达40%。
更多阅览 四分之一的瑞士人常感压力重重
相关内容
瑞士国家公园借助人工智能探秘野生动物的秘密生活
此内容发布于
研究人员正在瑞士国家公园利用人工智能研究野生动物的行为。他们希望了解鹿、狐狸等动物在人类不在场的情况下都会做些什么。
更多阅览 瑞士国家公园借助人工智能探秘野生动物的秘密生活
阅读更多
相关内容
疫情推动瑞士有机食品需求
此内容发布于
政府报告显示,在新冠疫情对需求的推动下,瑞士2020年的有机食品零售业销量增长17%,达到32.4亿瑞郎(约合222亿元人民币),其市场份额也达到了11%左右。
更多阅览 疫情推动瑞士有机食品需求
相关内容
基因组编辑专利问题引发对粮食未来的隐忧
此内容发布于
面对全球气候变化,人们日益担心世界各国能否生产足够多的粮食来养活全人类,基因组编辑技术被视为解决粮食供应问题的有效手段。然而,过时的专利制度可能会扼杀其潜力,并使大企业掌握更多的权力。
更多阅览 基因组编辑专利问题引发对粮食未来的隐忧
相关内容
生活改革运动:从水果麦片到裸体滑雪
此内容发布于
从桑拿到杏仁奶再到瑜伽和排毒:生活改革运动(Lebensreform)的影响延续至今。听到"生活改革运动 "这个词,大多数人会联想起裸体主义者在提契诺州欢悦起舞的情景。其实,这一19世纪末为了反对生活技术化而兴起的“贴近自然的生活方式理想”,已经在许多生活领域扎下了根。
更多阅览 生活改革运动:从水果麦片到裸体滑雪
相关内容
有机产品在瑞士越来越受欢迎
此内容发布于
瑞士有机农业联合会Bio Suisse于周三在伯尔尼举行的年度新闻发布会上公布数据:2018年瑞士有机食品的销售额继续上升,超过30亿瑞郎,同比增长约10%。
更多阅览 有机产品在瑞士越来越受欢迎
您可以在这里找到读者与我们记者团队正在讨论交流的话题。
请加入我们!如果您想就本文涉及的话题展开新的讨论,或者想向我们反映您发现的事实错误,请发邮件给我们:chinese@swissinfo.ch。