食品安全 瑞士在售鲨鱼肉被检出甲基汞污染 你是否知道，在瑞士部分超市的货架上可以买到鲨鱼肉？这些产品很少明确标注为“鲨鱼”，以至于消费者往往难以判断自己购买和食用的究竟是哪种鱼类。伽利弗雷基金会(Gallifrey Foundation)因此呼吁瑞士全面禁止鲨鱼和鳐鱼制品，尤其是这类产品很可能含有包括甲基汞在内的重金属。 此内容发布于 2026年01月29日 - 09:00 1 分钟 Céline Stegmüller 我是一名经验丰富的视频记者，专注于通过引人入胜的多媒体叙事，使复杂话题变得易于理解并具有吸引力。我关注社会和环境问题，制作各种类型的视频，特别擅长使用动态图形和定格动画制作具有深远影响的讲解型视频。 在学习电影、英语文学和新闻学期间，我积累了在瑞士各地广播、电视和印刷媒体工作的经验。在为洛迦诺电影节的影像与音效团队工作后，我于2018年加入瑞士资讯，负责制作本地及国际报道。 作者的更多报道 Multimedia Anand Chandrasekhar 我报道食品和农业领域，特别关注可持续供应链、食品安全和质量，以及食品行业的新兴趋势和参与者。 我拥有森林和保护生物学背景，这促使我投身于环境倡导领域。新闻职业和瑞士的环境氛围培养了我作为一名公正观察者的能力，同时也让我专注于追究企业的责任。 作者的更多报道 英文部 其他1种语言 English en Shark meat sold in Switzerland is contaminated with methylmercury 原版 更多阅览 Shark meat sold in Switzerland is contaminated with methylmercury 相关内容 相关内容 食品安全 濒危鲨鱼为何出现在瑞士餐桌上？ 此内容发布于 2026年01月29日 新规限制了鲨鱼肉进口，但由于标签标注不实、物种识别能力不足以及地下交易的存在，这种鱼仍悄然登上瑞士餐桌。 更多阅览 濒危鲨鱼为何出现在瑞士餐桌上？ 阅读最长 讨论最多 该故事中的文章 濒危鲨鱼为何出现在瑞士餐桌上？ 您可以在这里找到读者与我们记者团队正在讨论交流的话题。 请加入我们！如果您想就本文涉及的话题展开新的讨论，或者想向我们反映您发现的事实错误，请发邮件给我们：chinese@swissinfo.ch。
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