Desfile de vacas da Suíça concorre a patrimônio da UNESCO

As procissões de gado alpino são celebradas com entusiasmo em muitos vilarejos a cada ano. Keystone/eddy Risch

A tradição suíça de levar o gado para pastagens alpinas foi apresentada para inclusão na lista do Patrimônio Cultural Intangível da UNESCO.

Desde o início de maio até meados de junho, os criadores de gado levam mais de um quarto de milhão de vacas de suas fazendas no vale para os pastos alpinos – e depois as trazem de volta no início do outono.

Isto porque as pastagens alpinas oferecem alimento perfeito para que as vacas produzam o leite para uma variedade de queijos suíços famosos.

Em média, o gado sobe cerca de 590 metros, percorrendo 16,3 quilômetros em linha reta – um número que se eleva mais alto nas trilhas frequentemente íngremes e sinuosas.

A Suíça quer que a tradição, que data do século XIV, seja reconhecida mundialmente como parte integrante da cultura do país. Espera-se que a UNESCO anuncie sua decisão até o final de 2023.

Sete e contando

A lista do Patrimônio Cultural Intangível já contém sete tradições suíçasLink externo, incluindo o carnaval anual da Basileia, o ofício de relojoeiro, o festival de Vinicultores de Vevey e a arte de escalar montanhas (alpinismo).

Ao apresentar sua proposta de incluir o pastoreio de vacas, o Departamento Federal de Cultura apontou a entrega de tradições como a fabricação de queijo e canções.

Além disso, a procissão do gado alpino, particularmente a descida no outono, transformou-se em um evento social em muitas comunidades que frequentemente atrai turistas.

Eles assistem ao desfile das vacas, enfeitadas com coroas florais, que são conduzidas através da cidade por criadores vestidos de trajes típicos.