Navegação

Menu Skip link

Funcionalidade principal

Um longo caminho à Kaltbach

Os famosos queijos "Emmental" e "Gruyère" são amadurecidos em cavernas.

Cerca de 50 mil pedaços de queijos passam pelo menos 300 dias nessas espaços construídos no arenito nas cercanias do vilarejo de Wauwiler Mooses, cantão de Lucerna (Suíça central). O fotógrafo Markus Bühler-Rasom documentou os caminhos dessa iguaria suíça, indo da sua produção, dos agricultores envolvidos até as regiões agrícolas.

Palavras-chave

Neuer Inhalt

Horizontal Line


Teaser Instagram

Siga-nos no Instagram

Siga-nos no Instagram

subscription form

formulário para solicitar a newsletter

Assine a newsletter da swissinfo.ch e receba diretamente os nossos melhores artigos.