Сыр ГрюйерВнешняя ссылка из региона Фордерфультиген (Vorderfultigen, кантон Берн) стал лучшим сыром мира 2022 года, обойдя итальянскую Горгонзолу. Победитель был назван судьями «действительно идеальным сыром ручной работы».
Победитель был назван судьями «действительно идеальным сыром ручной работы». Всего в конкурсе участвовали 4 434 сорта сыра из 42 стран, что стало рекордом. Судейство осуществляли 250 экспертов из 38 стран. Затем 16 членов «супер-жюри» из 15 стран определили чемпиона в финальном раунде дегустации.
Внешний контент
Швейцарский судья Кристиан Цюрхер (Christian Zürcher) выбрал этот сыр в качестве победителя за то, что он «гладкий во рту и буквально тает на языке. Сыр сбалансирован, в нем много ароматов, от травных до фруктовых, есть также что-то такое, напоминающее дубильные вещества». Как всегда, награждение победителей стало заметным международным мероприятием, на котором было представлено множество стран, включая Индию, Канарские острова, США, Австралию и Японию.
Свои заявки подавали и сыроделы Украины. Со своей стороны в этом году Гильдия изысканных продуктов питания не стала требовать от украинцев уплачивать финансовый взнос для права получить допуск к участию в конкурсе и предоставила им возможность демонстрировать публике и судьям свои сыры в течение всего конкурса.
Представляя свою страну, судья из Украины, владелец украинской розничной сети сырных лавок «Сырное КоролевствоВнешняя ссылка» Денис Приймяги, поблагодарил организаторов конкурса и коллег-производителей сыра за поддержку, выразил благодарность за предоставленную возможность поучаствовать в конкурсе и сказал, что для него это участие было «честью и удовольствием».
Выбор читателей
Показать больше
Труд и занятость в Швейцарии
Иностранцы составляют более 25% населения Швейцарии: кто эти люди?
Швейцария может ввести платежные карты для беженцев
Этот контент был опубликован на
Вслед за Советом кантонов Национальный совет также поддержал введение для просителей убежища и беженцев в стране специальных дебетовых карт.
Падевый мёд приводит швейцарских пчеловодов в отчаяние
Этот контент был опубликован на
Тяжелый и твердый, как «бетон»: именно таким стал мед урожая 2024 года во многих кантонах, а особенно в кантоне Аргау, но также и в кантонах Швиц и Люцерн.
«Проблемная деятельность в России» дорого обошлась Pro Helvetia
Этот контент был опубликован на
Совет ко культуре Pro Helvetia будет вынужден работать отныне работать, имея в своем распоряжении меньше средств, чем раньше.
Швейцарцы против запрета иммиграции, но они переоценивают ее масштабы
Этот контент был опубликован на
While almost two-thirds of Swiss are worried about the population reaching 10 million, three out of five are against a ban on immigration.
Швейцарская помощь Украине на основе принципа Switzerland first?
Этот контент был опубликован на
Швейцария будет помогать восстанавливать Украину, при этом собственный бизнес будет для нее стоять на первом месте. Благотворительные структуры недовольны.
В Швейцарии ужесточили условия рекламирования табака
Этот контент был опубликован на
В Швейцарии вступают в силу более строгие правила продажи, рекламы и маркировки табачных изделий, включая электронные сигареты.
Из-за «Евровидения» в Швейцарии подорожало проживание в отелях
Этот контент был опубликован на
Как сообщает телекомпания RTS, из-за «Евровидения» стоимость проживания в отелях Базеля и окрестных городов взлетела до небес.
Эксперты уверены, что без экономии Швейцарии не обойтись
Этот контент был опубликован на
Бюджетная ситуация в Швейцарии непростая, группа экспертов предложила программу экономии, получив со всех сторон залпы критики.
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.
Читать далее
Показать больше
Как швейцарский сыр вызревал под музыку Моцарта и Led Zeppelin
Этот контент был опубликован на
Улучшит ли сыр свои вкусовые качества, если его обработать звуками музыки? А может быть, он быстрее дозреет?
Этот контент был опубликован на
Швейцарские сыроделы хотели бы занять нишу ЕС на российском рынке. Однако этому мешает отсутствие платежеспособного спроса и особенности рынка.
Этот контент был опубликован на
Изобретенный в Швейцарии, он производится сегодня по всему свету. Защитить оригинал становится все сложнее. Кто виноват?
Этот контент был опубликован на
Суд в США постановил, что сыр, чтобы продаваться под этим названием, не обязательно должен происходить из региона Грюйер (кантон Фрибур).
Этот контент был опубликован на
Предупреждение о том, что однажды Швейцария может перестать восприниматься в качестве страны уникального сыра, было недавно опубликовано в специализированной швейцарской сельскохозяйственной газете «Der Landfreund». Авторы материала указывали также на неблагоприятную ценовую тенденцию на рынках Германии, Италии и Франции, главных импортеров швейцарских сыров. В результате кризиса 2008/2009 гг. швейцарский сыр для многих потребителей в этих странах стал слишком дорог. Возьмем для примера сыр «Эмменталлер», настолько…
Ваша подписка не может быть сохранена. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
Почти все закончено, еще немного… Вам необходимо подтвердить Ваш электронный адрес Для завершения процесса подписки, пожалуйста, пройдите по адресу, который мы Вам выслали по электронной почте
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.