Сыр ГрюйерВнешняя ссылка из региона Фордерфультиген (Vorderfultigen, кантон Берн) стал лучшим сыром мира 2022 года, обойдя итальянскую Горгонзолу. Победитель был назван судьями «действительно идеальным сыром ручной работы».
Победитель был назван судьями «действительно идеальным сыром ручной работы». Всего в конкурсе участвовали 4 434 сорта сыра из 42 стран, что стало рекордом. Судейство осуществляли 250 экспертов из 38 стран. Затем 16 членов «супер-жюри» из 15 стран определили чемпиона в финальном раунде дегустации.
Внешний контент
Швейцарский судья Кристиан Цюрхер (Christian Zürcher) выбрал этот сыр в качестве победителя за то, что он «гладкий во рту и буквально тает на языке. Сыр сбалансирован, в нем много ароматов, от травных до фруктовых, есть также что-то такое, напоминающее дубильные вещества». Как всегда, награждение победителей стало заметным международным мероприятием, на котором было представлено множество стран, включая Индию, Канарские острова, США, Австралию и Японию.
Свои заявки подавали и сыроделы Украины. Со своей стороны в этом году Гильдия изысканных продуктов питания не стала требовать от украинцев уплачивать финансовый взнос для права получить допуск к участию в конкурсе и предоставила им возможность демонстрировать публике и судьям свои сыры в течение всего конкурса.
Представляя свою страну, судья из Украины, владелец украинской розничной сети сырных лавок «Сырное КоролевствоВнешняя ссылка» Денис Приймяги, поблагодарил организаторов конкурса и коллег-производителей сыра за поддержку, выразил благодарность за предоставленную возможность поучаствовать в конкурсе и сказал, что для него это участие было «честью и удовольствием».
Что вы думаете о массовом интересе к продлению жизни?
Что в идее существенного продления жизни внушает вам оптимизм, а что вызывает сомнения? Какие аспекты этого феномена кажутся вам особенно важными, спорными или многообещающими?
Танки Leopard: концерн Ruag заключит сделку с Rheinmetall
Этот контент был опубликован на
Швейцарская государственная оборонная компания и немецкий военно-промышленный концерн достигли внесудебного соглашения.
Банки Швейцарии: надёжны, но доходность разочаровывает
Этот контент был опубликован на
Клиенты швейцарских банков ценят их надежность, но выражают недовольство низкими процентными ставками и высокими комиссиями.
«Если бы Великобритания сделала это, Брексита не было бы»
Этот контент был опубликован на
Швейцарский министр юстиции Беат Янс сравнил Третий пакет соглашений Швейцарии с ЕС со знаменитой «клятвой на Лугу Рютли»? С чем? Объясняем.
Этот контент был опубликован на
Ровно 40 лет назад в люксембургской деревне Шенген было подписано соглашение о постепенной отмене пограничного контроля на внутренних границах.
Этот контент был опубликован на
Посол Швейцарии в Тегеране была вызвана в пятницу иранскими властями: Швейцария, как известно, представляет интересы США в Иране.
Правительство Швейцарии одобрило Третий пакет соглашений с ЕС
Этот контент был опубликован на
Третий пакет секторальных соглашений между Швейцарией и Европейским союзом со вчерашнего дня доступен широкой общественности.
Блокировка швейцарских счетов, связанных с Януковичем, остаётся в силе
Этот контент был опубликован на
Эти меры были приняты в 2022 и 2023 годах. Федеральный суд в Лозанне отклонил три жалобы, поданные против соответствующих решений.
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.
Читать далее
Показать больше
Как швейцарский сыр вызревал под музыку Моцарта и Led Zeppelin
Этот контент был опубликован на
Улучшит ли сыр свои вкусовые качества, если его обработать звуками музыки? А может быть, он быстрее дозреет?
Этот контент был опубликован на
Швейцарские сыроделы хотели бы занять нишу ЕС на российском рынке. Однако этому мешает отсутствие платежеспособного спроса и особенности рынка.
Этот контент был опубликован на
Изобретенный в Швейцарии, он производится сегодня по всему свету. Защитить оригинал становится все сложнее. Кто виноват?
Этот контент был опубликован на
Суд в США постановил, что сыр, чтобы продаваться под этим названием, не обязательно должен происходить из региона Грюйер (кантон Фрибур).
Этот контент был опубликован на
Предупреждение о том, что однажды Швейцария может перестать восприниматься в качестве страны уникального сыра, было недавно опубликовано в специализированной швейцарской сельскохозяйственной газете «Der Landfreund». Авторы материала указывали также на неблагоприятную ценовую тенденцию на рынках Германии, Италии и Франции, главных импортеров швейцарских сыров. В результате кризиса 2008/2009 гг. швейцарский сыр для многих потребителей в этих странах стал слишком дорог. Возьмем для примера сыр «Эмменталлер», настолько…
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.