إدارة جديدة لـبيت ضيافة شهير في أعالي الجبال السويسرية

يقع بيت الضيافة السويسري الشهير على جرف بارتفاع 1450 متر فوق مستوى سطح البحر. Keystone

تتسلّم إدارة جديدة بيت الضيافة الجبلي السويسري الذي اكتسب شهرة عالمية مفاجئة بعد نشر صورته على غلاف ناشيونال جيوغرافيك. استحوذت شركة محلية من أبنتسل متخصصة في فن الطهي على نزل "أشير-فيلدكيرشلي" بعد ثلاثة أشهر فقط من قرار المستأجرين منذ فترة طويلة هناك بتركه والرحيل.

وفقا لإعلان صدر يوم الاثنين 10 ديسمبر الجاري، ستتولى بفافير بيرة “Pfefferbeere”رابط خارجي، وهي شركة طهي شابة من المنطقة، استئجار بيت الضيافة الواقع على منحدر في ألبشتاين شمال شرق سويسرا. ومن المتوقع أن يرحب الفريق الجديد بالضيوف في مطعم أشيررابط خارجي ابتداءً من ربيع عام 2019.

في شهر أغسطس الماضي، أعلنت نيكول وبرنارد كنيشتيل فريتش، اللذان أدارت عائلتهما المطعم لمدة 31 عامًا، أنهما خططا لتسليم مقاليد الملكية في نهاية الموسم السياحي لعام 2018.

+ القرية التي تريد أن تتحوّل إلى فندق سياحي

ونقلت وسائل اعلام محلية عن الزوجين قولهما إنهما لا يمكنهما مواكبة الطلب المتزايد لأسباب تتعلّق بالبنية التحتية القديمة للمطعم والقيود المفروضة على أعمال الترميم في الموقع الذي يقع تحت جرف على ارتفاع 1450 مترا فوق مستوى سطح البحر. جذب المطعم جحافل من السياح بعد أن ظهر في ناشونال جيوغرافيك في عام 2015 واكتسب شعبية كبيرة بفضل وسائل التواصل الاجتماعي.

من المتوقع أن يظل المظهر الخارجي لبيت الضيافة هذا على حاله للحفاظ على “طقوس أشير” المعتادة، ولكن تمّ الإعلان في الوقت نفسه عن استثمارات جديدة لتحسين البنية التحتية للمياه والكهرباء ومرافق الصرف الصحي.